3秒定律? 醫打臉1秒就髒:吃落地麻糬「上吐下瀉」

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不少人堅信民間傳說「3秒定律」,3秒內撿起來可以安心吃。(圖/東森新聞)
不少人堅信民間傳說「3秒定律」,3秒內撿起來可以安心吃。(圖/東森新聞)

長輩說食物掉到地上,三秒內趕快撿起來,照樣吃下肚沒關係,應該沒有細菌附著,但「3秒定律」被醫師打臉,恐怕會上吐下瀉,3秒內趕快撿起來,照樣吃下肚,以為這樣就沒有細菌附著,但醫生警告別亂吃,因為食物掉落1秒就有細菌附著,曾有案例,一名女子麻糬掉地上還撿來吃,引發腸胃炎上吐下瀉,醫生也說民眾吃了沾染灰塵細菌的食物,更嚴重的話還可能引發敗血症。

拆塑膠包裝太用力,一顆顆軟糖散落一地,讓人大呼可惜。

不少人會趕快用手拍一拍,堅信民間傳說,3秒內撿起來可以安心吃。

民眾:「如果在家的話,可能會吧,我通常不太管3秒定律的,就看地板髒不髒啦,東西很貴的話,撿起來拍一拍,把掉下去的上面那一層,先給它撕掉,吃裡面的,沒有碰到地上的。」

民間流傳3秒定律,堅信3秒內細菌還沒附著,撿起來照樣入口,甚至長輩會說,垃圾吃垃圾大。

不過醫生警告別亂吃,曾有案例,一名30歲女子,麻糬掉地上還是撿來吃,後來上吐下瀉,就醫發現是腸胃炎。

記者vs.民眾:「假如造成腸胃炎,到時候去醫院得不償失,在家裡可以有3秒定律,但是在外面不行,(假如一顆漢堡掉下去的話),我寧願丟掉。」

國外有研究顯示,食物光是掉在桌上,最快只要1秒就有細菌附著,含水量高、潮濕的食物,掉落後沾附的細菌數更高。

若是抵抗力較低的小朋友,或是老人家吃下肚,不只急性腸胃炎風險,更可怕的是敗血症。

台安醫院心臟內科醫師林謂文:「地面上有可能,有一些灰塵跟髒污或是有一些像是化學物質,可能會沾染到食物,所以即便是掉下去短暫的時間,也有可能食物也會附著這些髒污,灰塵跟髒污都是布滿了細菌,所以掉地上還是不要吃,會比較好。」

民眾普遍認知,是把掉地上的食物洗一洗就可以繼續享用,但恐怕還有看不見的汙染,醫師建議民眾還是不要吃比較保險。

傳聞 謠言 腸胃炎 3秒定律 敗血症
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