碳酸飲料開罐,天氣好熱喝杯碳酸飲料解解渴,但要小心標榜零卡0熱量,可能含有人工甜味劑,阿斯巴甜被世衛組織WHO正式列為2B級(可能致癌物),每人每日允許攝取量建議不超過40毫克/公斤,以70公斤的成人來估算,每天喝超過9罐以上含有阿斯巴甜的飲料,就有可能超標。
營養師林芳宇:「(WHO)發現到這個阿斯巴甜,對於人類的肝細胞癌是有就是有限的證據是說,有這個健康的危害,那包括代糖其實一直以來就是在(食品)安全的議題上,其實很多都是屬於比較目前證據上都還有不確定,所以也沒有明確的證據是說完全安全,完全健康。」
若是孩童恐怕3罐就超標,營養師指出,阿斯巴甜屬於人造化學甜味劑,甜度是蔗糖的200倍,目前廣泛用在食品飲料、口香糖、喉糖或維他命C咀嚼片,許多食品都能看見它的身影,有超過6000種產品使用,醫師示警,雖然成人要攝取過量難度相對較高,但孕婦孩童等特殊族群還是要注意。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海:「阿斯巴甜目前來說,國內外都是合法添加物,如果我們是懷孕的婦女還有幼兒的話,還是建議說如果我們要補充水分,還是以白開水為主就會比較合適。」
醫師也提醒,代糖產品吃下肚之前,務必檢視包裝,是否寫明限制特殊族群使用,另外可別過度依賴,用來減重瘦身,不論是哪一種糖,吃多吃少都要控制,才不會發胖之外,又增加致癌風險。
(封面圖/東森新聞)