中秋節到來，不少人都會找朋友一同烤肉同歡，這時一定少不了酒精助興，不過總會有些人，只要喝一點酒，臉就會馬上漲紅，也會被誤會為「酒量差」，不過皮膚科醫師蔡逸姍分析，這其實是一種基因缺陷，同時也是一個保護機制，若長時間喝下去，罹癌的機率可能會變高。
▼不少人喝完酒臉就會漲紅。（示意圖與本文無關／pixabay）
皮膚科醫師蔡逸姍日前在東森綜合台節目《醫師好辣》中指出，有些人喝酒過一段時間才會臉紅，不過也有些人喝一杯臉就馬上漲紅，接著她舉例指出，自己有一位大學同學一直都是滴酒不沾，自認自己酒量不好，喝完酒就會「ㄎㄧㄤ掉」，不過身邊的朋友都不相信。
某次該名同學就和另外2人一同到德國自助旅行，也因為德國啤酒相當有名，「到了德國怎麼可以不喝啤酒」，當時一行人坐船出航，在船上沒事做，又看到賣啤酒的地方，經過友人慫恿，該名同學最後妥協決定喝一點點，不料一喝完就斷片，後面的事情全都不記得。
▼蔡逸姍分享自己的同學曾喝酒斷片。（圖／翻攝自YouTube《醫師好辣》）
事後2名友人透露，該名同學喝完酒後吐了整個船，讓他們除了要付啤酒錢，還要付賠償費和清潔費，最後更自己清掃嘔吐物。蔡逸姍進一步指出，這種一喝完酒臉就會紅的人，「其實是生病了」，而這是一個基因缺陷，也是一個保護機制。
蔡逸姍表示，人在喝酒時酒精代謝需要經過幾個酵素，而這樣一喝酒臉就漲紅的人，其實是缺乏代謝酶「ALDH2（乙醇去氫酶）」的酵素，是有基因的障礙，而這樣的人可能會透過訓練酒量，來讓自己變得更會喝，不過長久下來得癌症的機會恐怕會變高，因此一喝酒臉就漲紅的人其實是有保護機制，「就是警告你不要再喝了」。
▼有些人可能會透過訓練酒量，來讓自己變得更會喝。（示意圖與本文無關／pixabay）
另外，江坤俊醫師也在「江P醫件事」影片中指出，「一喝酒就臉紅的人，反而是你代謝酒精能力差」，且這種人更容易得到癌症。江坤俊指出，這種人缺乏代寫酒精的重要酵素，稱為「乙醇去氫酶」，他進一步解釋，酒精（乙醇）會在人體內被代謝成「乙醛（致命毒素）」，再由乙醇去氫酶代謝成無毒性的「乙酸」，而若人體內缺乏乙醇去氫酶，就無法代謝乙醛。
江坤俊表示，乙醛是一個非常毒的致癌物，在體內累積的話會造成血管擴張，且產生噁心想吐的感覺，因此臉才會漲紅，且喝完酒的不適感也會比別人更嚴重，最重要的是「它會致癌」。若體內缺乏代謝酒精的酵素，又每天喝超過300克純酒精（約2杯紅酒），罹患食道癌、頭頸癌、口腔癌的機率都會大幅增加。不僅如此，乙醛去氫酶還有心血管保護作用，因此若缺乏這個酵素，將來得到失智、心血管疾病的機率也會增加。
▼若沒有代謝酒精的酵素，每天還喝超過2杯紅酒，罹癌機率會大幅增加。（示意圖與本文無關／pixabay）
江坤俊更指出，這個酵素的缺乏是有人種和地域性的差別，且有47%的台灣人缺乏乙醛去氫酶，位居全球之冠，因此有將近一半的台灣人都是不適合喝酒的，不過不管有無該酵素，酒還是不要多喝，以免傷害身體健康。
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（封面示意圖與本文無關／pixabay）
