可以吃的稀世黑金！這樣品味魚子醬最美味
魚子醬（Caviar）是世界上最珍貴的食材之一，因為數量極少，所以造價不斐，在品嘗這難得的黑金之前，先來了解它的珍稀之處。
05/21 09:20
廚房驚見黑色食物 兩罐「黑金」竟值上萬元！
（圖／擷取《爆系知識家》）
罐子中裝著烏七媽黑的物質，竟是傳說中的「黑金」！網友在臉書社團發問，在家中找到兩罐快40年的「老菜脯」，聽說是「黑金」，不知道值多少錢？網友回應踴躍，想不到外觀烏黑的老菜脯竟能賣到上萬元！
一位網友在23日於《爆系知識家》發文詢問，貼出圖片，罐內烏黑的老菜脯看起來嚇人，卻是老饕的珍寶。網友留言，價錢很好，看過一斤1000到1500元。其實在市場上還依照成色和品質議價，如果是30年以上的老菜脯，還有人看過一斤賣到7000元以上，原PO共有三到四斤（約1.8到2.4公斤），換算下來可以賣兩萬元！
▼（圖／擷取《爆系知識家》）
菜脯越老越香，常用來燉雞湯當做食補，也能紓緩感冒不適。而網友留言，老菜脯取得不易，需要漫長時間等待，是珍貴的醃漬品。但老菜脯容易造假，以前就曾有賣假老菜脯的店家，運用醬油與中藥，甚至是用焦糖染色，欲購買的民眾千萬要小心選購。
網友討論熱烈，「留著自己吃，煮菜脯雞，湯頭超讚的」、「我家有快60年的，但是切碎不值錢，整條的比較值錢」、「除了保存很久，可是也要考量保存狀態，建議先評估保存狀態」、「還是當傳家寶吧」。
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▼（圖／擷取《爆系知識家》）
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