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30年在地好滋味! 夜市牛肉麵征服饕客味蕾

2016/09/25 09:37 字級:

台北市一間牛肉麵店,顧客總是絡繹不絕,因為麵條是採手工拉麵,不僅口感Q彈,也可以吸取湯汁的美味,而食材也是精挑細選,清蒸採用的是牛腩,而紅燒則選擇比較有嚼勁的牛腱,湯頭更是從老闆的父親所傳下來的祕方,裡頭不只有新鮮牛大骨,還有多種蔬果,一起熬製而成,顧客都說這湯頭,鮮美又不死鹹。

 

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