喜歡製作各種「巨大化料理」的YouTuber阿晋,由於每次點義大利麵,都只能吃一種口味,覺得實在滿足不了他,因此這次要來挑戰一次製作四種口味的「巨大化四色麵」!這次還特地邀請了廚師小孟來協助,究竟結果會不會好吃呢?
▼(圖/翻攝自影片)
首先要來製作紅醬義大利麵,配料是洋蔥與培根,第二個口味則是青醬燻雞。第三個顏色比較特別,是黃色的「南瓜」口味,一般在外較少吃到南瓜口味的義大利麵。最後一道則是清炒的白酒蛤蜊麵。
▼(圖/翻攝自影片)
阿晋四色麵可不是只要煮四種口味而已,他還加上草蝦、海草蝦等華麗配料,來為四色麵地擺盤增加豐富度。華麗的海鮮配料加上四種口味的義大利麵,阿晋可說是完成了夢想啊!不過這麼多分量一個人也吃不完,最後都分享給其他工作人員了。事後協助製作的廚師小孟也公布「巨大化四色麵」的價錢,因為下了重本,有干貝與大蝦,一份價格是1799元,找三五好友一起吃完,也是一種享受啊!
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親愛的貓奴們,還在擔心外面賣的罐頭、飼料營養不均衡嗎?那不如自己動手做做看吧!就讓製作貓鮮食料理已有三年經驗的「好味小姐」,與阿晉帶著大家一起為主子們製作這道「海味鮮蝦口味的十倍巨大貓漢堡」!
要準備的食材有:(為了方便大家料理,小編幫大家標示都是正常一份份量*10)
雞胸肉35g*10
虱目魚柳 40g*10
紅蘿蔔 5g*10
新鮮白蝦 1隻*10
製作步驟如下:
1、把雞胸肉、虱目魚柳分別剁成泥
2、將兩種原料混和
▼十倍大貓漢堡(翻攝自/好味小姐 Lady Flavor)
▼十倍大貓漢堡(翻攝自/好味小姐 Lady Flavor)
3、倒入橄欖油1g*10
牛磺酸10mg*10
碳酸鈣粉65mg*10
啤酒酵母0.1g*10
洋車前子粉30mg*10等營養品,混和均勻
▼十倍大貓漢堡(翻攝自/好味小姐 Lady Flavor)
▼十倍大貓漢堡(翻攝自/好味小姐 Lady Flavor)
4、加入紅蘿蔔泥(可放入食物調理機攪拌成泥狀)幫食物調色,
5、再次均勻混和,之後用手拍打扎實
6、入模
7、放上蝦子點綴
▼十倍大貓漢堡(翻攝自/好味小姐 Lady Flavor)
8、脫模
9、蒸45分鐘
10、大功告成
▼十倍大貓漢堡(翻攝自/好味小姐 Lady Flavor)
這個十倍大巨型貓咪漢堡,雖然放大製作,但貓咪們還是一樣超愛吃!色香味俱全,看著貓咪一隻隻吃得津津有味,連人類也好羨慕心動啊!心動不如馬上行動,趕快動手做做看吧!