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郫縣豆瓣飄香來台兩岸手藝一脈相承

2025-03-11

11:45

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郫縣豆瓣飄香來台兩岸手藝一脈相承

四川郫縣是豆瓣醬的發源地，而台灣最有名的豆瓣醬則來自高雄岡山，兩地的醬料工法系出同源，又發展出獨特的吃法，成為高雄特色的餐飲文化。

四川郫縣是豆瓣醬的發源地，而台灣最有名的豆瓣醬則來自高雄岡山，兩地的醬料工法系出同源，又發展出獨特的吃法，成為高雄特色的餐飲文化。

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