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台式麻辣兩岸火紅 火鍋小子拚登陸

2016/04/17 16:01 字級:

兩岸火鍋市場都算是餐飲界的一級戰區,要在紅海中拚出頭,不太容易,但是這家年輕的火鍋店,卻能在逢甲商圈創造一天17次的翻桌率,創業團隊是幾位七年級的大男孩,為了尋找香料和辣椒,他們跑遍大陸各省,甚至在四川火鍋店,當學徒磨練廚藝,靠著自學,研發出功夫鍋底,講究湯頭的小火鍋,吸引大陸業者上門搶著加盟,台灣火鍋小子,決定自己西進打天下,預計今年就要展店到廣東,和正宗的大陸麻辣鍋,一較高下。

 

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