台灣量販店開啟便當大戰！你相信嗎？包括全聯、統一每年光靠便當業績就創造破億元營收。全聯現在還趁勝追擊，瞄準軌道經濟帶來的龐大人流，把便當賣進高鐵，預估可以帶動2位數的銷售成長！統一也不甘示弱，旗下號稱最會賣便當的超商711，打的是聯名牌，跟兩大鐵路台鐵、高鐵推出聯名便當。
油亮色澤，煎得金黃焦香，大塊雞腿排，搭配玉子燒以及配菜，還有醬香燒肉，糖醋雞丁丼口味可以選，超市搶攻便當市場商機，還賣進高鐵。
便當商機愈來愈熱，高鐵先前才與超商推出聯名便當。如今再度攜手，量販店業者推出新品，除了店內買得到，高鐵五大指定站點，也能吃得到。便當可以說是超市龍頭金雞母，光是去年銷售，就突破千萬個，營業額破七億，這次更跨足高鐵，推出聯名熱便當，價格約100到159元，看重高鐵穩定龐大旅運人流，擴展熟食版圖，預估帶動兩位數銷售成長。
量販店行銷部協理劉鴻徵指出，調理熟食是成長幅度最高的品項，希望透過高鐵便當帶動整體便當銷售，預估可望有兩位數以上的成長。
不只全聯看準便當商機，梅干扣肉、醬燒雞、鹹豬肉等口味，台鐵、高鐵便當首度進軍超商711，算一統一，即食業績，年規模上看10億到15億元，不過看看兩大量販巨頭，林敏雄與羅智先布局策略各有不同。
全聯靠低價策略與密集展店，目前全台門市，逼近1300家，深耕社區市場，透過便當提高消費者進店頻率，統一則結合超市，量販約300家通路，發揮前店後廠優勢，賣場內串聯食品，加工與烹飪廚房，強化熟食供應能力，就連愛買也加入，推出健康餐盒搶攻市場。
行銷專家唐源駿指出，用餐時段往往會湧入大量人潮購買便當或即食品，也因此帶動消費者順手加購飲料、零食，甚至在購物過程中，一併購買其他高單價商品。
小小一個便當，在大通膨時代，成為民眾眼中的平價小確幸，隨著超市，量販業者紛紛加入戰局，便當不只是填飽肚子，日常選擇，更成為業者吸引人流，延伸消費商機的新戰場。
