體恤
員工心情比業績更重要！人氣名店「
鼎泰豐」，為了讓辛苦一整年的員工可以好好
休假回家
過年，董事長
楊紀華宣布，明年一月的過年，除夕夜與大年初一全台10家店全部休假，讓上千名員工和家人好好吃頓團圓飯。
曾獲米其林一星肯定的鼎泰豐，過去僅有台北永康街本店在除夕到初二時暫停營業，其他分店則是依照百貨公司時間營業。今年楊紀華興起讓全台10家店都能放假的念頭，兩個月前正式對百貨公司發出通知，並張貼公告告知客人。
▼鼎泰豐決定要讓全台10家店的員工回家過年
其實每年大年初一是鼎泰豐整年業績最好的一天，可帶來上千萬元以上的業績，但楊紀華說，可能是自己已經六十歲，看到員工就想到自己的小孩，對於員工一方面想多賺錢、一方面又想家的心情覺得很不捨，因此今年初就萌生讓員工回家過年的想法。
楊紀華的決定，等於犧牲逾兩千萬的業績，但他笑說，「要是十年前的自己，可能不會這麼做」，但現在體恤員工的心情比業績更重要，而且在休店期間，也可以趁此對機器設備進行保養維修。
不過，鼎泰豐的高人氣也是各地觀光客必吃的名店之一，百貨業者憂心連休兩天恐怕會連帶影響人潮，據傳百貨高層對於鼎泰豐想讓員工放假的心情相當為難，還未鬆口完全同意。
▼鼎泰豐人氣小龍包，民眾要等到初二以後才能吃的到
