台灣內需大爆發，今年餐飲業可以說是大賺，還晉升成兆元產業，而現在不只攻內需，還要往國外插旗、布點，不約而同瞄準美國進攻！像是爆紅的手搖飲UG就說已經在啟動拓展美國計畫，瓦城則是開了新的台菜品牌要在洛杉磯設點。
香醇滷汁醬香四溢，肥瘦相間的晶瑩滷肉，傳統滷肉飯搭配新鮮九孔鮑魚，旁邊還有黑松露蒸蛋，撲滿彈牙鮮蝦和豬絞肉，中西合併的創意中餐，是瓦城集團新品牌。
主推泰式料理的餐飲集團，現在不只有新推的精緻台菜品牌，現在甚至要進軍美國市場，2025年9月就要在洛杉磯開出第一家分店。
美國首店預計會有上百坪、一百多個坐位，還會設高級酒吧，單價設定在台幣1600元，是台灣的2倍價，2026年將開滿3家分店，未來還要蓋中央工廠，同樣搶進美國市場。
手搖飲搖出茶香，不只好喝也好拍的UG，創下4小時銷量破千杯的，新高紀錄也啟動美國拓展計劃。
聯發國際董事長鄭凱隆：「美國是本來就是我們一直認為，美國做餐飲業做服務業，是全球最好的一個環境，那它比較不受限於大環境。」
台灣餐飲飛往美國，就是因為當地市場規模有驚人的1.1兆美元，其中亞洲餐點就佔超過一成。
像是王品就已經砸了1.6億，在美國德拉瓦州申請成立子公司，要靠中餐火鍋打頭陣，而八方雲集也開了10間分店。
財經專家黃世聰：「美國這一邊來說的話，第一個它的客單價，是比中國要高很多的，那再加上說其實，以在中國市場，如果台灣的業者進去，中國業者很容易抄襲，但在美國來說，當然台灣的業者過去，他們抄襲的人比較少，所以反而會有一個市場區隔。」
台灣餐飲業今年爆賺變兆元產業，有別過去依靠中國，現在改進攻美國拓點，要來賺進滿滿美金。
