台灣去年冬天開始傳出缺蛋問題，農委會主委陳吉仲今接受專訪時表示，全世界產蛋受到禽流感影響加劇，加上受到烏俄戰爭、疫情等諸多原因影響，今年將是自1971年能源危機以來，糧食危機最嚴峻的一年。包括玉米、飼料、雞肉都恐上漲。
陳吉仲表示，台灣這一次的缺蛋危機主因是全球禽流感加劇、溫差和飼料成本上漲所致，當溫度較冷或是冷熱差距超過15度時，會導致母雞下蛋率降低。而玉米自去年以來不斷上漲，加上國內雞蛋大多自行生產，進口僅有美、日、澳，在疫情導致航運成本增加情況下，所以今年才會更嚴峻。
另外烏俄戰爭下，不僅俄羅斯小麥無法出口，烏克蘭玉米更是占全球貿易3成，沒有玉米就沒有飼料，陳吉仲也提到，糧食危機是結構性的問題，不僅雞蛋，鴨蛋也在上漲，豬肉、白肉雞也在上漲。
從糧食上來說，玉米去年到岸價格已比前年漲40%，今年第一季又持續上漲，以3月份價格10塊多來看，已確認8月會再漲30%，達到13塊多，而玉米漲飼料就漲，到時肉類也將上漲，否則農民將會虧損。
至於上海封城導致多人飢餓的狀態，陳吉仲則認為其實糧食是夠的，問題出在分配不均。不過上海封城是否將會影響台灣，陳則解釋基本上對全世界都會有影響，不僅僅是對台灣，因為中國是糧食進口大國，也持續在國際搶糧。
因此今年政府在面對糧食的問題，主要強調相關物產的量要夠，同時尊重市場機制，盡可能讓飼料價格穩定，當前主要措施是降低飼料營業稅，直接性的補助則受限於影響範圍太大而較難施行。
（封面示意圖／東森新聞）
