全台唯一！大成公開「國家級品檢中心」檢驗瘦肉精：讓民眾吃得安心

總統蔡英文8月28日宣布，明年元旦起將開放萊克多巴胺（瘦肉精）美豬及30月齡美牛進口，引起不少反彈聲浪。「農畜食品龍頭」大成集團今（3）日公開旗下「國家級品檢中心」，地點位於台南市永康區的總部，佔地約300坪，每年斥資千萬提升檢驗設備，總花費超過上億元，是目前全台灣唯一可以「檢驗瘦肉精」的民間企業實驗室。

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大成品檢中心經過國家衛生福利部食品藥物管理署實驗室認證，擁有全台業界首屈一指的檢驗設備，包含多部高效能液相層析質譜儀（LC／MS／MS）及氣相層析質譜儀（GC／MS／MS），更擁有全國認證基金會（TAF）認證，能快速、精確檢驗61項藥物殘留及380項農藥殘留。

目前品檢中心團隊共有20位成員，包括品質工程師 （CQE）、品質技術師（CQT） 及高級研究人員，也經常請國內外專家提供技術諮詢及訓練。大成集團以先進的生物科技技術，持續進行相關肉製品的研發作業，並設置「美味實驗室」，將肉品、蛋類以客觀嚴謹的數據化方式呈現，利用科學分析美味的真相。

（封面圖／翻攝自大成長城企業股份有限公司-大成集團母公司 臉書）