日前有網友到一間燒臘店用餐時,發現油雞飯、豬腳飯、白鯧魚飯、滷排骨飯全部只要65元,最驚人的是,內用的話還會有超多現炸熱食「免費吃到飽」,讓網友紛紛跪求地點。不過燒臘店賣那麼便宜,真的會有賺頭嗎?日前有燒臘二代透露,雖然每月營利不低,但背後所付出的辛勞卻是大家所無法體會的。
這篇文章被發布於臉書社團「爆廢公社公開版」,原PO開頭就直言「最佛心的燒臘店」,指出這間店裡的豬腳飯、油雞販、滷排骨飯等等餐點都只要65元,而且這還不是最誇張的,凡是內用的客人都可以享用免費紅茶、薯條、炒麵、熱湯、鴨脖子、炸馬鈴薯球以及糖果吃到飽,好像深怕客人餓著似的。
▼網友力推三重超佛燒臘店。(圖/翻攝自爆廢公社公開版)
文章一出就立刻引來熱烈的回響,讓不少網友都紛紛跪求地址,也釣出內行的老饕大方公開,透露這家店就位於新北三重地區。如此佛心的店面,讓許多網友紛紛表示「目前聽過最扯的,也太便宜」、「我要用新台幣教訓老闆」、「便當界的buffet」、「該朝聖了」、「上次吃一次,之後就變常客了」。
但也有網友好奇,「老闆是身體太好~做身體健康的嗎?」、「認真不會倒閉嗎?」、「這樣老闆沒賺吧」。對此,日前有燒臘二代透露,燒臘店賺的錢確實不少,但是對於身體的疲累感卻是大家無法想像的,如果開店整天,累的程度不亞於要輪班的工程師。
這名燒臘二代感嘆,每天早上5點就要起床,準備烤鴨、烤叉燒、香腸、脆皮燒肉、烤雞…肉類主食,並且準備便當用的菜,接著在10點半左右開店,而店裡差不多在11點時,就會陸續接到訂單,或是有客人上門,11點半接近中午時,還會有一堆接不完的訂購電話,他們為了保障現場排隊客人的權益,有時候只能放棄訂單,避免忙不過來,或是食材售罄。
忙碌到大約下午2點,終於可以暫時打烊,不過還是不能放鬆,因為又要開始準備食材,直到傍晚5點再次開店,而真正等到晚上收店時,已經是8、9的事情,然後接著開始準備隔天要烤的鴨、醃漬排骨跟叉燒,大約到凌晨1點左右才能真正休息睡覺。
(封面圖/翻攝自pixabay)