▲（圖／翻攝百度百科）
在福建有不少商人靠著自身努力締造商業傳奇，成為成功的企業家，而當地有一個低調的富豪，也就是盼盼食品的創始人蔡金垵，他當初靠著賣小麵包起家，做到年收入50億元人民幣（約合台幣229.63億），獲取成就之後還不忘團隊辛苦，一次就送出158輛車！
根據今日頭條報導，蔡金垵出生於窮苦家庭，高中畢業之後就到上海打工，離家時他身上只有200元人民幣（約合台幣918.51 元），當時他雖然年紀小，但膽子大，所以靠著賣銀耳，得到上海一家食品廠一萬多元人民幣的訂單。而就是這次成功，讓他堅定了自己要做生意的念頭，所以之後開始做瓜子、紫菜等，日子也過得越來越順利。
由於九十年代食品行業的前景非常好，蔡金垵和自己的兄弟在福建創辦了一家食品公司，研發了一種價格低、口感好的薯片，所以剛開賣就受到歡迎，除了讓公司盈利了不少，也為日後發展打下了很好的基礎。而在經歷幾年的食品研發之後，盼盼開始研究烘烤類小麵包，也就是大陸市面上所看到的盼盼法式小麵包，請明星代言後，這款麵包才上市三個月就得到很好的迴響，還創造了月銷售超過億元人民幣的神話。
▲蔡金垵（圖／翻攝百度百科）
到了2012年，盼盼企業已經有1.2萬名員工，每年加工的農產品高達100萬噸，成為大陸食品集團的領軍企業。如此發展迅速，離不開蔡金垵的領導，因為他在創辦盼盼時採用的是「公司＋基地＋農戶＋中介」的模式，不僅企業的收入增多，就連農業的產量及百姓的收入也大大提高。
蔡金垵深知一個企業想要長足發展，需要在技術方面創新才行，所以之後研發了手撕麵包，瑞士卷，銅鑼燒等更多小零食，還請來美國甜點大師Roland Mesnier合作推出了中西合併的烘焙產品，這不但讓盼盼企業走向國際，後來開始擴展飲料行業後也取得佳績。
▲（圖／翻攝百度百科）
盼盼集團被稱之為大陸休閒食品大王，能夠取得如此成就，蔡金垵認為不僅是一個人的努力，也是團隊的合作，所以為了感謝團隊的付出，他大方準備了52輛BMW名車、45輛麵包車，和61輛廂貨車送給員工，讓員工們心滿意足，工作才更起勁，以此成就盼盼為百年品牌。
達利食品是大陸食品界一間橫跨零食、飲料的企業，創辦人許世輝當初以「蛋黃派」打出知名度，靠著精闢的分析，從危機中找到轉機，藉由推銷並且擴展品牌，將達利推上了食品業的前端，最後更以超過兩千億台幣的身價登上富豪榜。
綜合陸媒報導，許世輝22歲就進入食品業工作，由於充滿好奇心，且學習能力非常強，所以很快地就掌握做餅乾的技巧。1989年許世輝便決定開創自己的事業，也就是達利的前身—惠安美利食品廠。雖然當時泉州食品小廠競爭激烈，但許世輝擅於汲取前人經驗，且能想出具有建設性的經營策略，於是得以脫穎而出。
有別於市面上大多的散裝食品，許世輝當時推出的美利牌餅乾就有獨立包裝，且無論價格、口感都在市場上佔有優勢，也因此讓他大賺一筆。之後美利食品經歷幾次股權改革，開始從集體私有轉化為私營企業，許世輝並將公司名稱更改為達利。
▲（圖／翻攝百度百科）
到了21世紀，糖果、罐頭、蜜餞等傳統食品不再流行，取而代之的是休閒小食品，許世輝敏銳察覺到市場趨勢的轉變，又看到一種一種蛋糕點心受到歡迎，於是跟上這股潮流，研發了達利蛋黃派，以品質、數量和親民價格，成功打入市場，同時讓品牌知名度越來越高。而在取得成功後，許世輝將營利全部投入在擴大企業規模以及研發，創造出不添加防腐劑就能讓糕點保存一年的技術，藉此走到食品業的前端。
同時飲料市場則是發生涼茶霸主爭奪戰，在加多寶和王老吉崛起之下，許世輝也推出和其正瓶裝涼茶，藉獨特配方及新穎包裝進軍飲料市場，銷量連續多年持續上漲，之後開發的能量飲料樂虎也深受消費者歡迎，於是許世輝在各地建立子公司，推出30多個品項的飲料，打破同質化競爭的僵局。
從2002年開始，許世輝就帶領達利食品實施多品牌戰略，讓每一個品牌都體現出鮮明的個性，滿足不同類型的消費需求。另外在明星代言上也下足功夫，以建立形象來抓住消費者的心，並透過精準廣告投放定位，讓達利的產品在第一時間脫穎而出。2015年達利在香港聯交所掛牌上市，許世輝便以650億人民幣（約2964億台幣）身價登上富豪榜，位居《胡潤百富榜》第26名。
