▲墾丁南灣是著名觀光勝地。（圖／維基百科）
墾丁遊客雪崩式下滑，但恆春半島生態旅遊這幾年來卻逆勢成長，墾管處打鐵趁熱要徵求料理達人，祭出月薪60K，必須駐點半年以上，教導各社區發展風味餐，讓在地的生態旅遊更有產值。
▼（圖/翻攝自 龍水社區生態旅遊頻道 Youtube）
屏東恆春龍水社區的烹飪競賽食譜示範影片中，看起來再常不過的家常菜，卻每一道工序都不馬虎。影片中分享洗地瓜的技巧，煮魚湯如何變鮮甜，用在地食材傳遞在地生活經驗，這是恆春半島發展社區生態旅遊的一環。
▼（圖/翻攝自 里山生態旅遊頻道 Youtube）
透過空拍鏡頭，讓人看到不一樣的恆春半島，探索自然生態，也體驗美食風味餐，墾丁遊客雪崩式下滑，但社區生態旅遊卻逆勢成長，推出3年來大受好評，墾管處打鐵趁熱要徵求料理達人。
走進恆春人的家裡餐桌，有些食材與煮法是當地人才有吃法，在地料理如何變得更有產值，因此墾管處找來幫社區，提升風味料理的達人，必須是熟悉熱愛在地食材，駐點至少半年以上月薪60K而且做菜資歷不限，首重創意熱忱。
擁有大片農田的龍水社區，體驗收割與脫穀的農作，這些都是恆春半島近幾年來，發展的生態體驗的11個社區之一，墾管處祭出60K薪水，要徵求料理達人，來提升在地風味餐點打造舌尖上的半島，或許可以扭轉墾丁雪崩式下滑的旅遊人數。
▼打鐵趁熱打造舌尖半島 墾丁徵料理達人月薪60K▼
墾丁曾是遊客春節度假的首選之地，不過近年來受到不少負面評價影響，旅客人數驟降，往下看更多新聞
有一名飯店主管透露，這次罕見沒滿房，更有媒體形容今年住房率是「20年來最慘」。對此，屏東縣觀光協會澄清非事實，強調春節期間住房率達八成，雖與往年相比略微下滑，但仍高於全國各景點平均住房率。
屏東縣政府觀光傳播處長黃建嘉表示，近幾年，墾丁飯店、民宿增加的房間數上千間，加上受陸客減少及出國人數增加等大環境因素影響，用過去「一床難求」的形容來比較是不恰當的。對於網友「到墾丁不如出國」一說，黃建嘉也認為不公平，「國內外的旅遊型態並不相同，不能用出國旅行團的住宿來跟墾丁旅館比。」
▼墾丁大街。（圖／東森新聞資料畫面）
日前有網友爆料在墾丁買一盤滷味要價920元引發熱議，「墾丁化」更是從觀光代名詞降格負面形容詞。安心旅遊網行銷經理胡秀幸表示，墾丁觀光負評不斷，主要是前幾年墾丁音樂季及陸客人潮大增時，住宿、飲食等各方面消費都被大幅哄抬，人潮消失後，消費高加部分業者服務品質不佳才為人垢病。
面對觀光困境，黃建嘉說今年屏東縣府對於促銷墾丁觀光已有計畫。國內遊客部分，與墾丁國家公園管理處合作促銷生態旅遊；國外遊客部分，繼去年在香港公車做促銷廣告後，今年將延伸觸角至新加坡，包含50輛雙層巴士、300輛計程車的廣告；並與日本大型的觀光集團合作，更進一步讓墾丁地區的飯店、民宿業者派員到日本觀摩學習服務品質。
▼2018春浪音樂節將在5月底於墾丁登場。（圖／春浪官網）
雖然先前墾丁音樂季的最大牌「春天吶喊」宣布將離開鵝鑾鼻公園，轉移至隔壁滿州鄉小墾丁度假村，但睽違兩年的「春浪音樂節」將回到發源地墾丁開跑，對墾丁來說意義非凡；而在10月遇上墾丁落山風的淡季，屏縣府將會仿日本瀨戶內海藝術季（ART SETOUCHI），舉辦大型的藝術季活動，希望能透過一系列的規劃，讓遊客回流，也盼外界別再將墾丁汙名化。
▼瀨戶內海藝術季是日本舉辦，三年一度的國際當代藝術季。（圖／瀨戶內海藝術季官網）
