獨/砧板細菌王?曾實測使用一年砧板 生菌數爆100倍
不管是餐廳還是自己家裡,砧板鍋鏟刀具老舊都很容易滋生細菌導致食物中毒。東森新聞曾經實測過使用一年以上的砧板,生菌度相當高,檢驗師指出清潔不乾淨再加上使用久了材質變化,細菌容易卡在上面,不只建議生熟食砧板分開,也要注意如果有太多劃痕不好清洗就該汰換,另外也要注意一些生食上,本身就容易有細菌感染。
01/28 20:15
國立台南大學附屬高級中學驚傳疑似集體食物中毒。全校315名師生昨天中午食用團膳供應商的桶餐後,多人昨晚起陸續出現不適症狀;衛生局統計,全校有121人不適,全是學生。
台南市政府衛生局今天接獲南大附中通報,校中多名學生出現腹痛、腹瀉等疑似食物中毒症狀。衛生局立刻稽查,且將桶餐、學生及廚工的檢體送驗。
衛生局調查,南大附中315名師生昨天中午食用團膳供應商供應的桶餐後,多人昨晚8時起陸續出現不適症狀;截至今天中午,全校共有121人不適,全是學生,部份學生前往診所就醫,無人住院。
衛生局人員表示,已派員稽查團膳供應商,作業場所及環境衛生未發現異常;但因沒有直接證據證明疑似集體食物中毒和桶餐有關,衛生局明天將再稽查團膳供應商作業環境是否有衛生疑慮。
(封面圖/台南市衛生局提供)
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