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不加一滴水快炒 越南豬肉乾河粉日賣百碗
台灣越來越多越南美食,不過要做得好吃不多,高雄有一家越南美食,賣的乾炒豬肉河粉,因為大火快炒時不加水,時間又拿捏的好,讓乾河粉吃起來Q彈有咬勁,一天可以賣出上百碗,店裡的海鮮湯河粉也是招牌,老闆說好吃的關鍵,在於湯頭是用七種蔬菜和大骨熬至少四小時,輕爽甘甜,讓吃過的人都喊讚。
2017-02-21 21:30