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標籤蝦卵相關新聞 │ 共有 2 筆

蝦子腹部緊抱「一坨橘色顆粒」過來人曝：吃完送醫吊點滴

台灣人愛吃蝦，料理方式也相當多元，不論是水煮、清蒸、炭烤、酥炸，能大啖鮮蝦肯定是饕客們的一大享受！不過近日有網友發現自己吃的蝦子腹部抱著一坨橘色顆粒，讓他相當疑惑，將照片PO上網，引發網友熱烈討論。

2021-11-01 11:08

蝦卵其實是柳葉魚卵明太子加工變烏魚子

蝦卵壽司用的蝦卵，其實不是真的從蝦子身上取來的。日本料理業者就說，因為蝦卵量少，價格貴，現在台灣市面上販售的蝦卵，大部分都是用柳葉魚卵來加工而成，另外昂貴的烏魚子，也可以比較便宜的明太子來做；至於生魚片也會吃到的黃金魚卵，或者烏賊包卵，也會混進比較便宜的飛魚卵或是柳葉魚卵，不是真的烏賊蛋。

2017-05-19 20:38