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稻間鴨生態農法慢活農夫堅持「有機」夢

近年來食安問題頻傳也讓民眾更注意自己吃下肚的食材。新竹峨眉就有這麼一處，有機鴨蛋的認證農場，農場主人展哥將鴨子喜歡水的想法轉用在農作上，讓鴨子們用嘴除蟲、用腳翻土，也因此稻田不必除蟲施肥，達到自然農法種稻，而產出的有機鴨蛋和有機米，也能結合發展成鴨米酥，會這麼堅持有機就是因為希望農作，能做到對環境無負擔，也能提供無負擔的農產品給消費者。

2016-10-30 21:32