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灌脂肪變「油花」注脂牛排早就滿街賣

「注脂牛肉」因為油花分布均勻，賣相好看比較受消費者青睞，但是卻不用像"組合肉"，嚴格規定必須標示在餐廳的菜單上，就怕有業者拿來充當雪花牛、紐約客牛排，消費者其實可以從油花的排列、顏色來辨認是不是注脂牛肉。

2018-01-19 18:36