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過人力銀行認為,業者展店速度才是關鍵,根據統計,2023年底的餐飲業家數為16.9萬家,比2022年增加近6000家。,以王品為例,兩年多新開了42家,藏壽司兩年左右時間,也新拓展了24家,等於缺工問題根本沒緩解,各行各業都一樣。大台北公車需求搭乘量大,駕駛的需求超過5200名,但實際聘用僅3600多人,缺口高達3成,北市也將研擬招聘外籍移工當駕駛。首都客運總經理李建文:「公車缺員的狀況,已經持續非常久了,這是一個不太可能解決的問題,我們是主張,就是可以適度的引進外籍技術移工,來開公車或國道客運。」以「就業......

初步認定整起疑似食物中毒案與諾羅有關。至於三大群聚案中另外兩起,也就是「藏壽司案」與「士林溪山里事件」也有民眾檢出諾羅。食安風暴截至16日下午,光是王品旗下「初瓦」以及「嚮辣」西門店就累計有多達157例民眾,通報有嘔吐、腹瀉不適,如今最新採檢結果出爐。疾管署副署長曾淑慧:「目前就是三大群聚案件,第一個群聚案件,就是有關於王品的初瓦跟嚮辣的一個,疑似食物中毒的一個部分,那目前檢出大概有部分都是諾羅的一個陽性的個案,那有部分是陰性。」。疾管署記者會針對三大群聚案公布第一波結果,都有人被驗出諾羅病毒,「初瓦」、「......

新北藏壽司清查！ 7分店「衛生不合格」 2家仍停業 ... 新北藏壽司清查! 7分店「衛生不合格」 2家仍停業。藏壽司疑似食品中毒案連環爆,新北衛生局公布,新增2起共6人,用餐後身體不適,其中1起是已經勒令停業的新莊宏匯店,另1起則是新店威秀裕隆店。共同吃了鮪魚山藥泥軍艦以及秋刀魚握壽司,這起食安事件從3月底陸續發生,目前雙北有4間分店共21人通報,就怕問題再擴大,食藥署火速要稽查全台55家藏壽司分店。不少人愛吃的藏壽司,食物中毒案連環爆,已經21人用餐後上吐下瀉,宏匯店一組客人共同吃了花枝以及洋蔥鮭魚握壽......

獨家／直擊藏壽司清潔！抹布擦桌完接著擦醬油「瓶口」 ... 獨家直擊藏壽司清潔!抹布擦桌完接著擦醬油「瓶口」。藏壽司食物中毒風暴越演越烈,東森新聞就接獲投訴,有消費者去年11月跟著太太、妹妹,3個人去信義信義ATT店內用餐,結果回家後上吐下瀉,診斷食物中毒,當時曾向藏壽司反應,對方處理態度消極,還一度不肯賠償,東森新聞更直擊到藏壽司的清潔過程,員工常常是先擦桌子,接著同一抹布擦醬料罐,甚至擦到瓶口,衛生問題再被質疑。直擊藏壽司新店裕隆城分店,收桌時店員拿著藍色抹布快速擦完桌子,接著同一條抹布竟然迅速擦醬油罐......

藏壽司「疑食物中毒」再擴大！已21人吃完嘔吐、腹瀉 ... 藏壽司「疑食物中毒」再擴大!已21人吃完嘔吐、腹瀉。藏壽司疑似食物中毒案連環爆,已經有多達21名消費者說吃完後「吐到虛脫」!其中1起是已經勒令停業的新莊宏匯店,另1起則是新店威秀裕隆店。共同吃了鮪魚山藥泥軍艦以及秋刀魚握壽司,這起食安事件從3月底陸續發生,目前雙北有4間分店共21人通報,就怕問題再擴大,食藥署火速要稽查全台55家藏壽司分店。迴轉台上滿滿生魚片以及軍艦壽司,台灣人愛吃的藏壽司,食物中案連環抱,11號晚間再新增通報2起,共6人用餐後出現......

素有關。而實際問問其他日式料理店,業者透露要維護食安,眉角很多。一家人到藏壽司用餐卻上吐下瀉,其中有人吃了生食,但也有人只吃熟食,等於沒吃生的也拉肚子,問題到底出在哪?一般來說握壽司最講求食材新鮮跟環境清潔,像是其他日式料理店師傅用戴手套那隻手拿生魚片,沒戴手套那隻則要保持手感,洗手後才會去捏米飯,做成一顆又一顆握壽司。非當事日式料理店老闆李奕立:「從業人員的手非常重要,就是說你這個像我們指甲就忽略這些,指甲很容易藏汙納垢,周邊像刀子、這些抹布,我們都經常用酒精消毒。」。除了人為和環境因素,握壽司更講求食材......

藏壽司爆出「11人吃完吐瀉」！宏匯、淡水店遭停業 ... 藏壽司爆出「11人吃完吐瀉」!宏匯、淡水店遭停業。連鎖大品牌藏壽司發生多人疑似食物中毒!分別在新北的新莊宏匯店、還有淡水店各有2起,共11人用完餐後上吐下瀉,東森獨家訪問到宏匯店用餐出狀況的1家4口。全家不管吃生食還是熟食,通通都出身體不適,目前由於兩家分店在1年內各有2次疑似食品中毒通報,衛生局已經勒令2家店暫停營業,並且要全面稽查所有分店。生魚片或是軍艦壽司,許多人愛吃的藏壽司卻爆發多人疑似食物中毒,新北市2家分店分別有11人用完餐後,陸續上吐下......