掉地3秒不能吃醫師破解食安6迷思
食物害的,但醫師說食物中毒症狀可能在食用感染食物幾小時,甚至數周後才會出現,另外,食物中毒不是只會造成肚子痛這麼簡單,除了發燒、腹瀉、嘔吐,最嚴重會致死,再來,食物掉在地上3秒內可以撿起來吃嗎?答案當然是不行,掉在地上就是髒了,而且有些細菌不會影響食物味道、氣味、外觀。。另外,醫師也說很多人以為食物熱熱就不能放冰箱,其實,觀念錯了,易腐敗食品反而要在兩小時內盡快送進冰箱裡,想用微波爐殺死細菌也沒用,甚至加熱到高溫,仙人掌桿菌,還有這回寶林食物中毒案驗出的米酵菌酸都不能被加熱分解,破解迷思,民眾才能盡可能避免......