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度離開台北,將移師台南舉行,而台南知名小吃,像是牛肉湯、蝦捲、碗粿、米粉湯等,民眾都期待能變成國宴菜色,究竟哪一道會變成國宴料理,引發外界好奇。而被選為國宴的飯店業者說,將投入700名人力,現場上緊發條,員工也開始訓練上菜的動線等流程。飯店人員:「1234。」。飯店工作人員模擬上菜動線,跟著節奏不停排練,每道菜怎麼端上桌都有固定SOP。飯店人員:「這樣上OK,上完回來就定位,手是放這邊這樣OK。」大家上緊發條,就是因為飯店被選為520國宴餐廳,到時候將投入700名人力,520正副總統就職國宴地點會席開百桌,......

轉個念頭,將這些準備賣給遊客的商品,通通當成物資,分享給還滯留在花蓮的民眾,或是辛苦的救難人員。過去要吃到知名的花蓮米粉羹,必須得排隊,不過現在受到強震影響,現場的生意變得非常慘淡。就連先前天天都大排長龍的知名米粉羹店,現在也都不用排隊,店門口空蕩蕩,相當冷清,另外知名的公正包子店,也只剩下零星的客人,遊客稀稀落落,生意根本不到平日的1成。公正包子業者:「以修復為主,因為我們好的話觀光客才會過來,那不然的話那個路也斷掉,現在剩下火車跟飛機而已,一般人不會「來」。」電器行和水電材料行反而生意變好,因為不少人需......

岡特色美食米干生意大受打擊。業者強調,正統米干用純米現做,不添加玉米粉,希望別被汙名化,而即將到來的米干節,觀旅局也表示不受影響,維持舉辦。潔白如雪,Q軟滑順的米干、軟嫩豬肝,和蓬鬆蛋花等,豐盈色相點綴,搭配鮮香湯頭。這是桃園龍岡特色美食,就算是簡單的乾拌版本也是醬香馥郁,讓饕客魂牽夢縈。。近期米干業者苦哈哈,因為寶林茶室食安風波影響,許多人因為事件要角炒粿條而開始擔心類似的米製品。近1週來,米干生意受到影響,原本單日可賣1000碗米干,僅剩不到500碗。目前許多專家指出,米酵菌酸與米製品較無關係,多存在於......

有多一點的擔心,是不敢買,因為你不太確定它的保存狀況,就會盡量避免掉「米麵製品」,不吃了,最愛吃的米粉湯也不吃了,碗粿那些都不吃了,緬甸區也都不敢去,我覺得我這樣是不對的,可是真的不敢吃。」民眾買菜東挑西挑,小心再小心,也讓市場攤商很有感,對賣米製品的業者,更是打擊不小,而食安風暴同樣讓很多爸媽家長們加倍擔心,小孩在學校吃午餐或外食有沒有注意食材或新鮮度,民眾:「現在還滿擔心學校的餐,會連帶全面都很擔心,只要有買回來的東西,我都會馬上處理冷凍,煮好的東西,保鮮盒裝起來,而且要分類,分類的很清楚。」。食安恐慌......

的單一個案,不用對於食物產生全面性恐懼。」寶林茶室案件當中,多數受害者都吃了粿條或是河粉,目前已確定為「米酵菌酸」引起,關鍵的三樣食材,粿條、香蘭葉和在來米粉通通呈現陰性,案子持續追查中,民進黨議員也要求蔣市長進行專案報告,台北市議員「民」何孟樺:「不管是這次事件,還是在各種營養午餐上面,食安要繼續強化,不是每次遇到事情,頭痛醫頭,腳痛醫腳,沒有一個全面防範計畫。」寶林茶室中毒案案例持續增加,但中毒途徑為何,中央、地方持續追查。......