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台東關山「熟成豬肉」產銷履歷認證堪稱精品等級

台東關山「熟成豬肉」產銷履歷認證堪稱精品等級

人方瑞清說:「本身是獸醫師,原本在其他牧場服務,後來回到關山從事養豬創業,民國78年榮獲「全國十大神農獎」、84年又獲頒養豬屆最高肯定「福江獎」。我一直認為豬隻就跟人類一樣,你給牠怎樣的環境,牠就會長成怎樣的肉質,台灣的豬種在世界受到多方肯定,因此不管在肉質、飼料效益、成長抗菌等都必須堅持最優質的。」「左」台灣頂尖養豬達人方瑞清,「右」從動科系畢業的二代方仁弘接棒父親,培育台灣精品豬。關山農會毛豬產銷班長方仁弘:「這裡每一隻出生的小豬,採用溫度控管保育,全程自動化溫度設定;出生時間與預防針施打,都會記錄在產......
02-28 11:00
農企業經理人進修第一選擇-臺大生傳EMBA

農企業經理人進修第一選擇-臺大生傳EMBA

中即有兩位臺大生傳EMBA菁英獲選,於全國漁產業界脫穎而出。還有台灣語音娛樂產業設計先驅、裝置藝術家同時也是台北燈節創意總監以及多位神農獎得主等各業界菁英,均以臺大生傳EMBA就讀為第一選擇。臺大生傳EMBA學生來自各行各業業界精英,不僅農企業經理人,還有醫師、律師、會計師等專業人士就讀,生傳EMBA學生個個臥虎藏龍,吸引臺灣農企業許多的專業經理人就讀,學生橫跨多個產業如:農漁會理事長、總幹事、同業公會理事長、食品、米、水果、茶、養殖、傳播、食品、飲料、雞禽、畜牧業、乳業、科技、餐飲與政府部門等公司或單位負......
12-01 16:24
2023台灣美食展翁章梁力推嘉義三冠王

2023台灣美食展翁章梁力推嘉義三冠王

嘉義縣展館站台,本次以冠軍為名,力推嘉義的冠軍咖啡、冠軍茶及冠軍烏魚子,號召三位神農獎得主一同參展,讓大家一次就能品嘗到「嘉義三冠王」!總統府秘書長林佳龍、交通部長王國材、台灣觀光協會長葉菊蘭也至嘉義縣展館進行攤位巡禮,一同體驗手沖阿里山冠軍咖啡;翁縣長特別介紹咖啡王子方政倫,以鄒語所命名的「索恩納」咖啡,代表「最好的、最佳的」意思,以新鑑別出的原生品種,成為比賽的常勝軍,未來將持續參加國際賽事,盼能為台灣爭光。接著,在攤位品嚐咖啡時,王國材部長忍不住讚嘆,非常的香醇,難怪是第一名!葉菊蘭會長則悠悠說著,喝......
08-04 19:06
平地賞櫻好浪漫烏日區萬棵櫻花大爆發

平地賞櫻好浪漫烏日區萬棵櫻花大爆發

錯啊,「怎麼說」,存著愉快的心情過來的。」不過這裡不是海拔一兩千公尺的高山而是台中烏日區,20多年前園區主人神農獎得主張洲府,特地把原本長在山區的梅花和櫻花移植到平地,經過改良後,成功栽種出熱帶的梅花櫻花,目前共有枝垂櫻、福爾摩沙櫻、富士櫻、八成櫻河津櫻和吉野櫻等,數量多達一萬多棵。園區主人張洲府:「這裡的櫻花品種比較多,總共有70多種品種,陸陸續續綻開,可以開到三月底。」目前園區櫻花開了五到八成,在水池倒映下像是一幅天然畫作,平地櫻花在228連假達到最高峰,遊客說不用大老遠跑到日本或是忍受高山塞車之苦就能......
02-17 15:42
烏魚子創新入菜起司烏金捲口感多層次海味十足

烏魚子創新入菜起司烏金捲口感多層次海味十足

研發者就是他。海鮮餐廳業者游志豪:「魚漿還有布袋的花枝,我們花枝切成丁,讓每一口都吃的到花枝,那最重要的就是這一個神農獎的烏魚子。」而這起司烏金捲,主角烏魚子,游志豪選用布袋得神農獎的烏魚子,得先炙燒過再切成厚片備用,做法大公開,南瓜做的春捲皮放入起司花枝蝦仁混成的魚漿,再包入烏魚子油炸到金黃色,就大功告成。海鮮餐廳業者游志豪:「那它的烏魚子的特性是,它不死鹹,它比較濕潤,它非常適合,包進去捲類的東西裡面,那這道菜的話,它其實是非常有的創意,我們是從過去,酒家菜的蝦棗為做延伸。」游志豪說,起司代表黃金,而烏......
02-16 15:39
中秋熱門品烏金酥灑金粉內包大片烏魚子

中秋熱門品烏金酥灑金粉內包大片烏魚子

椪都出爐,嘉義縣一對年輕的夫婦返鄉開烘焙店做出了烏金酥,以布袋神農獎得主生產的烏魚子為內餡,用紅豆沙包了十公克重的烏魚子,餅皮再灑上金粉,讓整個甜點精緻華麗,口感甜鹹交錯,成了熱門的伴手禮。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。......
08-29 22:31
主持大哥確診!喉嚨痛像感冒21年首次向節目請假

主持大哥確診!喉嚨痛像感冒21年首次向節目請假

炎,原定的錄影計畫改由女兒黃露瑤代父出征,前往彰化芬園尋找水蜜桃神農獎得主還有台中大坑的黃金烤乳豬達人。這除了是黃西田主持草地狀元21年以來第一次請假以外,也是女兒黃露瑤首次挑大梁獨自代班主持老爸的節目。黃西田除了為女兒感到驕傲之外,還特別視訊叮囑,「千萬不能砸了這塊招牌。」現年74歲的黃西田,主持行腳節目「草地狀元」,21年以來風雨無阻,從來沒有請過假,卻因為確診請假,讓他自嘲:「趕上這波流行。」雖然身體無大礙,但就怕原定的外景節目開天窗,跟製作單位協調後,決定請女兒黃露瑤代班。黃西田說:「讓我有種吾家有......
05-27 13:41
驚歎!富里第二屆稻草藝術季首見20座巨型稻草動物派對狂歡

驚歎!富里第二屆稻草藝術季首見20座巨型稻草動物派對狂歡

及里山食藝教室揭牌儀式,於今日表彰129位農友為土地奉獻心力,其中包含甫獲總統表揚的第32屆十大神農獎黃治鴻、簡明志理事長榮獲全國稻米達人臺灣有機米組季軍、張素華總幹事榮獲產銷履歷卓越貢獻獎,為富里農會的光榮時刻。今日花蓮縣長徐榛蔚、行政院農糧署東區分署徐煇妃、花蓮區農改場場長杜麗華、全國農業金庫張翔貿主任、松山區農會王順發總幹事、陳建忠議員、黃玲蘭議員,皆親臨會場對富里農會表達深切肯定。縣長表示,縣府期待由農會帶領下,從有機水稻乃至茶品,能持續為地方農產打出金字招牌、整合地方光觀,並與縣府合作進行在地品牌......
02-02 16:32
水漫櫻花田損苗根神農獎櫻花達仁欲哭無淚

水漫櫻花田損苗根神農獎櫻花達仁欲哭無淚

水漫櫻花田損苗根神農獎櫻花達仁欲哭無淚 ... 水漫櫻花田損苗根神農獎櫻花達仁欲哭無淚。彰化知名景點芬園花卉休憩園區,也不敵海棠颱風帶來的豪大雨,上午雨水倒灌一公頃的櫻花園幾乎付之一炬,全數泡水,三萬多株的櫻花恐怕吸水過量,無法搶救,損失市值將近六千萬,好不容易栽培四五年的樹苗泡湯全毀,被稱為櫻花達人的神農獎主張洲府,欲哭無淚。......
07-31 17:52
600萬養不出「大唐盛世」神農獎得主變詐欺

600萬養不出「大唐盛世」神農獎得主變詐欺

600萬養不出「大唐盛世」神農獎得主變詐欺 ... 600萬養不出「大唐盛世」神農獎得主變詐欺。彰化花壇鄉「神農獎」得主「蔡忠良」,他說自己可以繁殖珍貴品種的蘭花,一名蕭姓男子因此抱著大把鈔票6百萬現金,拜託他培育「大唐盛世」名貴的蘭花,結果7年過去了毫無所獲,氣得提告蔡忠良詐欺;經過調解,蔡忠良同意返還蕭男600萬元。 ... 大唐盛世,蔡忠良,蘭花,詐欺,神農獎......
04-06 13:13