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,滾出金黃色澤,經典的台南排骨酥,被推薦成為,520國宴菜色,候選名單。台南排骨酥老闆vs.立委「民」郭國文:「炸物聽說不是每天都有,只有禮拜天有禮拜天而已。」。讓在地立委心心念念,這間位在台南西港廟口的肉舖,傳承三代,平日販售肉乾等產品,只有周日吃得到招牌排骨酥,清晨6點就得來排隊,還只賣5小時。台南排骨酥老闆:「如果可以列入國宴食材,我真的感到與有榮焉,不管是煮湯煮火鍋,煮白菜滷都是很好的配料,賴總統還沒當總統,市長之前常來。」立委「民」郭國文:「排骨酥泡在這個湯裡頭,這滋味呈現出來的風味,我相信多數外......

三媽,現在一鍋也至少要150元,還有平民小吃也都不平價,厚實雞肉裹上特製麵衣,放進油鍋炸的香酥,一口咬下肉質鮮嫩,汁水噴發超滿足。不過物價漲漲漲,雞排售價也飆破百元,北市內湖有民眾,到連鎖雞排店買炸物,驚見一片雞排漲到105元,不只雞排漲價,4條柳葉魚也要80元,平均一條要20元,價錢飆漲的小吃,還有民眾點名蚵仔煎,這間在三重的店家,最早一份蚵仔煎只要50元,如今飆到100元,原物料電價上漲,業者不得使出最下策,調整價格,國民美食不再銅板價,苦了小資族荷包。......

,但你知道你吃是哪種螃蟹嗎?走訪漁市場,海鮮業者說,不管是蟹腳或蟹身,炸物最常用的是,三點蟹、花蟹與扁蟹,不過也有不少業者,選用50圓硬幣大小的珍珠蟹,一口一個剛剛好。台北板橋的夜市裡,賣了40年的炒螃蟹,獨家醬料常讓客人一試成主顧,而高雄最近竄紅的人氣螃蟹,則是在炸完後蟹身、蟹腳後,拌上獨家調味料,同樣讓顧客一再回購,每次出攤都大排長龍。。根據店家對外的說法,他們用的是野生螃蟹,肉質Q彈,再拌上獨家醬汁,蒜味、沙茶最為歡迎,但不管炒螃蟹還是炸螃蟹,你知道你吃的是什麼蟹嗎?走一趟漁市場去瞧瞧。海鮮業者:「這......

點心攤回饋。餐廳老闆林友敬:「大甲媽祖非常靈驗,我也感受得到,我也自己發願來這邊。」另一攤二三十種各式炸物,煎餃米糕餐點,共計11萬份一字排開,就像自助吧一樣,香客拿都拿不完,四百多位志工全都是,自願來幫忙,為媽祖默默行善。設點心站信眾:「阿伯好吃的喔。」香客:「這裡算特別豐富的,他的東西滿多的好幾樣,7、8樣有。」還有經營小吃的越南籍外配,穿著傳統服裝跳舞,動員20多位自家姊妹,提供5百條法國麵包,和一千顆粽子西瓜飲料等,連續七年來迎媽祖回鑾,這三位6歲小女生,打扮成仙女在街頭奉茶提供點心,超萌超可愛。小......

。外送員下車等單卻變被搶!台中一名外送員來到大里仁化路一間炸物店等候取單滑個手機,沒想到43歲的顏姓嫌犯走了過來,快速跳上機車,把車騎走。讓外送員和店家都嚇傻眼,趕快報警。外送機車騎過街頭,但車主不是他,而是被竊嫌搶來的,員警vs.顏姓嫌犯:「「是不是啊!」,我沒記憶。」男子把搶來的機車騎到公園休息,員警循線找來,他開始瘋狂辯解,員警vs.顏姓嫌犯:「「是不是你騎的啦?」,是我沒有錯,我也不知道怎麼會去騎人家機車。」。宛如失憶症上身的對話,讓員警超傻眼,事發在台中大里的仁化路,車主外送員站在炸物店等候取單,......

也反映在觀光景點,小吃攤的生意不如往常,因為很多像是豬血湯、鹹粥、炸物,都是要撒胡椒粉的,很多人就直接不來不吃了。延伸閱讀1.7萬瓶「B.B十三香辣油」驗出蘇丹紅!全聯急下架人來人往出現在大稻埕慈聖宮附近街道,但週六卻沒一如往常人多到爆炸,而且等了一陣子,觀光客少很多,民眾:「我就會比較少吃,少吃一些這些「外食」,因為我擔心說這些有毒的放在胡椒粉或沾醬裡面,我擔心會影響健康,很多店家生意都一落千丈,因為這個「蘇丹紅」原因。」。民眾也有感客流變少,尤其這邊都是古早味小吃,絕對少不了調味料,像是毽子肉沾胡椒粉,......

,顧名思義,調味就是要用上大量的胡椒粉,另外許多小吃,像是基隆的天婦羅等炸物,也少不了胡椒鹽調味,其他像炒飯、貢丸湯等等,假如不能用胡椒,業者不知道怎麼賣,消費者加不加也很兩難。新鮮豬肉內餡加滿胡椒,放入青蔥,最後店家快手用麵團包裹住,經過高溫烘烤後,一顆顆剛出爐的胡椒餅,香味四溢,除了麵包香氣,也能聞到陣陣胡椒香,都叫胡椒餅了,怎麼能不用胡椒,不過最近除了辣椒粉,白胡椒、黑胡椒也陸續被發現含有蘇丹紅,不只顧客就連業者也有些擔心,胡椒餅業者:「當然是會怕影響我們生意,而且客人吃到也不好,我們用的胡椒是最好的......