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品有四大類,分別是精緻糖、低氮澱粉、低蛋白產品、低蛋白營養品。去過衛教室的腎友,都會聽到營養師或衛教師說要多吃炊粉、冬粉、米苔目等外觀透明的麵條,這些就是屬於低蛋白熱量補充品中的低氮澱粉。想更加了解低蛋白熱量補充品,可以參考腎臟病防治基金會推出的早餐特輯食譜,除了詳細介紹外,也精選出能在家輕鬆完成的低蛋白質料理。吃膩了冬粉,有其他腎友適合的零食嗎?在被診斷為慢性腎臟病之前,大多數人偶爾還是會有吃零食、餅乾的習慣,對一般健康族群來說只要掌握零食、餅乾怎麼選?看懂營養標示讓你遠離不健康的選擇!這篇文章中提到的三......

,使用較好的材料,不同烹調方式呈現截然不同樣貌的台菜料理,希望消費者買回去可以搭配不同的澱粉、蔬菜,來創造挑選出適合自己深夜想要小放縱的冷凍美食選擇。」金瓜炊粉:選用養生食材土南瓜,先炒過去除生澀再逼出甜味,和新竹炊粉先炒後悶Q軟彈牙,是道樸實耐吃的家常味。蒜味滷肉汁:選用不油膩的豬後腿細赤肉,拌炒蒜碎及豬油炸香的紅蔥酥,滷肉醬汁為萬用料理,可以淋上金瓜炊粉,也可以拌麵、飯,或是讓燙青菜更有滋味。香椿滑蛋雞肉:將土雞胸肉片先經過蛋液、酒、醬油、香料醃漬,以自製香椿為基底加入辛香料炒香過的梅干菜,最後淋上蛋花......

正名又轉彎新竹「炊粉」有望改回米粉需標米含量 ... 正名又轉彎新竹「炊粉」有望改回米粉需標米含量。到新竹玩許多人都會買新竹名產米粉,不過食藥署之前強制要求,含米量不足的米粉要改名叫「炊粉」,讓新竹米粉業大反彈,爭議了好一段時間,現在「米粉」兩個字又復活,要標明米含量,不誤導消費者,業者可再改回「米粉」。 ... 新竹,名產,米粉,食藥署,炊粉......

食藥署近來積極推動正名措施,卻遭監察院長張博雅批評,她說米粉改炊粉對傳統業者傷害很大,甚至舉例中秋月餅也沒有月亮啊,可以將成分標示清楚,而醬油正名草案,還一度要把沒有經過發酵的化學醬油要改稱「胺基酸液」,結果引發反彈,現在改成「水解醬油」,或者「速成醬油」,但聽在民眾耳裡,還是覺得這名稱怪怪的。......

藥署積極推動「正名措施」,被監察院長「張博雅」批評,她說米粉改炊粉,對傳統業者的傷害很大,米粉這個名稱還被中國註冊走了,「張博雅院長」還舉例,中秋月餅也沒有月亮,老婆餅也沒有老婆,建議食藥署可以標示清楚成分就好,而不是直接改名。食藥署對此表示,將收集意見再對正名措施做調整。......

新竹米粉」。前年開始,衛福部規定只要米粉,不是純米製作,都要改叫炊粉。不過大陸卻有不少米粉廠商,打著「新竹米粉」的招牌對外銷售。讓正宗的新竹米粉,變成山寨版。為了挽救新竹米粉聲譽,現在米粉公會,也要向智慧財產局,爭取註冊「新竹米粉」的產地標章證明。如果申請順利,未來就只有新竹在地的米粉業者,可以掛上新竹米粉的標章。 ... 新竹米粉,炊粉,純米,大陸,產地標章......

改名又哪招?此巧克力非彼巧克力。繼米粉、炊粉傻傻搞不清楚之後,巧克力現在也要正名了?食藥署表示,為了透明巧克力消費資訊,可可固形物須有35%以上,可可脂18%以上,非可可脂固形物14%以上,才能稱為巧克力。巧克力正名預計3月29日公告,最快明年7月1日正式上路。......