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搜尋 握壽司 的結果 │ 共找到 174
藏壽司「腹瀉」找因碗盤回收「乾淨嗎」打問號

藏壽司「腹瀉」找因碗盤回收「乾淨嗎」打問號

的環境和餐廳衛生有所相關。從目前新北市衛生局公布的17例通報個案來看,吃的品項從鮪魚山藥泥軍艦、秋刀魚握壽司、大蝦花枝壽司,甚至還有甜點抹茶霜淇淋,幾乎找不到共同點,那麼問題究竟在哪?藏壽司公司於12號晚間緊急發出聲明,表示雖然目前新北淡水站前店和新莊宏匯店暫停營業,但會配合政府單位進行調查。不過目前藏壽司全台55家分店全被各地衛生局鎖定稽查,已公布的縣市,光新北和高雄就有10家分店有缺失、須限期改善。是否有更多分店有不潔和違規狀況,仍需等待食藥署統整後公布,但不論結果如何,這恐怕已對業者造成嚴重打擊。......
04-13 14:05
新北藏壽司清查! 7分店「衛生不合格」 2家仍停業

新北藏壽司清查! 7分店「衛生不合格」 2家仍停業

新莊宏匯店,另1起則是新店威秀裕隆店。共同吃了鮪魚山藥泥軍艦以及秋刀魚握壽司,這起食安事件從3月底陸續發生,目前雙北有4間分店共21人通報,就怕問題再擴大,食藥署火速要稽查全台55家藏壽司分店。不少人愛吃的藏壽司,食物中毒案連環爆,已經21人用餐後上吐下瀉,宏匯店一組客人共同吃了花枝以及洋蔥鮭魚握壽司,另一組吃了炙燒起司鮮蝦還有抹茶霜淇淋,另外淡水店的個案共同吃了大蝦一貫壽司,還有生章魚壽司,也有人吃了熟成鮪魚、花枝壽司,出現上吐下瀉,新北衛生局人員來到藏壽司廚房清查,這回轄區所有分店稽查完畢,多達7家衛生......
04-12 23:20
東京養老院爆「食物中毒」 18人吃壽司上吐下瀉

東京養老院爆「食物中毒」 18人吃壽司上吐下瀉

上吐下瀉的症狀,而在經相關單位調查後,發現,所有受影響的人都是在午餐時食用了扁口魚握壽司後才出現不適,保健所也確認午餐中的握壽司含有庫道蟲,造成集體食物中毒,隨後要求相關安養中心改善食品安全,防止類似事件再次發生,這也是東京首次發生庫道蟲食物中毒事件,不過幸運的是受影響的18人症狀輕微,很快就康復了。。庫道蟲是一種常見於扁口魚的寄生蟲,大小約0.01毫米,民眾若是生食魚肉並吃下「庫道蟲」,數小時後會引發嘔吐、痢疾等,過去日本也曾出現過相關案例,今年初福島縣福島市政府才接獲通報,表示當地一家飯店發生了集體食物......
04-12 16:11
藏壽司「疑食物中毒」再擴大!已21人吃完嘔吐、腹瀉

藏壽司「疑食物中毒」再擴大!已21人吃完嘔吐、腹瀉

匯店,另1起則是新店威秀裕隆店。共同吃了鮪魚山藥泥軍艦以及秋刀魚握壽司,這起食安事件從3月底陸續發生,目前雙北有4間分店共21人通報,就怕問題再擴大,食藥署火速要稽查全台55家藏壽司分店。迴轉台上滿滿生魚片以及軍艦壽司,台灣人愛吃的藏壽司,食物中案連環抱,11號晚間再新增通報2起,共6人用餐後出現不適,衛生局帶回食材檢驗,也稽查新店威秀裕隆城店缺失,發現層架以及油炸機不乾淨被要求限期改善,分別有2人吃完腹痛、嘔吐,他們共同吃了鮪魚山藥泥軍艦以及秋刀魚握壽司,目前食材被帶回檢驗中,另外新北的宏匯店再有4人吃到......
04-12 15:02
快訊/藏壽司疑食物中毒「再增2通報」新北市府說話了

快訊/藏壽司疑食物中毒「再增2通報」新北市府說話了

查核現場已無同批食餘檢體,依據民眾提供共同攝食餐點,現場抽驗鮪魚山藥泥軍艦及秋刀魚握壽司檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。因藏壽司近期已經連續有3家分店均出現疑似食品中毒通報,其中2家經衛生局要求暫停作業直至改善為止,並清查藏壽司旗下新北9家分店,依據食品良好衛生規範準則查核結果,2家分店稽查合格,3家分店「中和橋和店、板橋中山遠百店及三峽學成店」現場見有設備與機具不潔及冷凍庫未定期除霜等衛生缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成......
04-11 20:00
沒吃生食也腹瀉?恐與環境清潔、人為因素有關

沒吃生食也腹瀉?恐與環境清潔、人為因素有關

中有人吃了生食,但也有人只吃熟食,等於沒吃生的也拉肚子,問題到底出在哪?一般來說握壽司最講求食材新鮮跟環境清潔,像是其他日式料理店師傅用戴手套那隻手拿生魚片,沒戴手套那隻則要保持手感,洗手後才會去捏米飯,做成一顆又一顆握壽司。非當事日式料理店老闆李奕立:「從業人員的手非常重要,就是說你這個像我們指甲就忽略這些,指甲很容易藏汙納垢,周邊像刀子、這些抹布,我們都經常用酒精消毒。」。除了人為和環境因素,握壽司更講求食材新鮮,基本上冷藏的生魚片只能放一天,冷凍庫溫度也要注意,也因此握壽司不能在室溫放太久,維護食品安......
04-11 16:55
獨家/悄悄調漲!連鎖迴轉壽司鮪魚「多極鮮2字」貴10元

獨家/悄悄調漲!連鎖迴轉壽司鮪魚「多極鮮2字」貴10元

壽司郎」的人氣商品鮮蝦3貫,前一陣子也從60漲到80元。鮭魚切成一片一片,或是做成握壽司,放在招牌粉色盤子上,在迴轉台轉呀轉,爭鮮標榜一盤30元,走平價路線有不少愛好者,不過其實很多品項悄悄調漲,像是鮪魚改名為極鮮鮪魚後,從30元漲為40元,焦糖鮭魚在今年1月底,也調整為40元,干貝和螺肉同樣從30元漲為40元。。民眾:「如果說成本有比較高的話,我覺得「漲」10塊,應該是可以接受,如果說跟原本「價格」差有點多,可能就會考慮一下,還好耶,就是想吃還是會去吃,就是說不會很常去,如果慢慢陸陸續續往上漲,但是食材的......
03-17 20:36
獨家/悄悄調漲!連鎖迴轉壽司鮪魚「多極鮮2字」貴10元

獨家/悄悄調漲!連鎖迴轉壽司鮪魚「多極鮮2字」貴10元

塊。而另外一家的鮮蝦3貫,也從60元漲到80元。鮭魚切成一片一片,或是做成握壽司放在招牌粉色盤子上,在迴轉台轉呀轉,爭鮮標榜一盤30元,走平價路線有不少愛好者,不過其實很多品項悄悄調漲,像是鮪魚改名為極鮮鮪魚後,從30元漲為40元,焦糖鮭魚在今年1月底也調整為40元,干貝和螺肉同樣從30漲為40元,民眾:「如果說成本有比較高的話,我覺得「漲」10塊,應該是可以接受,如果說跟原本「價格」差有點多,可能就會考慮一下,就是想吃還是會去吃,就是說不會很常去,如果慢慢陸陸續續往上漲,但是食材的品質,沒有往上漲的話,就......
03-17 16:51
獨家/護國神山要加薪了!台積電4月例行性調薪3-5%

獨家/護國神山要加薪了!台積電4月例行性調薪3-5%

8成,上季全球市占率又破6成,創下新高,狠甩緊追在後的三星和英特爾。鮭魚握壽司還是雞肉沙拉通通點的到,口渴了還能配上一杯手搖飲,台積電搶才留才,不只廠區餐廳餐點種類選擇越來越多,傳出馬上4月份,也要再啟動今年的例行性調薪,幅度至少3%到5%。。台積電持續加薪,今年也又招兵買馬6000人,就是因為業績真的很旺,最新就傳出最大客戶蘋果已經著手開發下一代M4晶片,有機會用更先進的2奈米製程。。外媒報導,蘋果M4晶片將跟隨下一代MacBookPro上市,最快可能提前在2024年底發表,如果沒搭上台積電,2奈米製程量......
03-13 22:08
春季海鮮戰開打!日本高級干貝、海膽進入生鮮超市

春季海鮮戰開打!日本高級干貝、海膽進入生鮮超市

愛,生鮮食材每年也持續成長2到3成,日料總主廚林瑞彬:「主要是說年輕人,大概是20歲到40歲,這個階層的人,都喜歡我們的日本海鮮的食材,譬如說散壽司啊,握壽司啊,其實都接受度蠻高的。」。水針魚切成0.3公分,捲成花朵狀粉色、銀色、白色三色分明,表示這條魚有多新鮮,生鮮進入超市早就不只一家,日本水產零售商,進駐百貨25年,從原本只有握壽司,到現在鏡頭掃過,生的熟的國內國外,各種品項應有盡有,全為了滿足台灣人越來越豐富的,飲食文化,東森財經記者盧亞甄:「來到台灣的生鮮超市,你可以看到最基本的握壽司,還有高級的生......
02-29 23:42
尾牙規定爭鮮只能吃350元?!遭網大酸「史上最瞎」

尾牙規定爭鮮只能吃350元?!遭網大酸「史上最瞎」

o文,終於等到公司要辦尾牙,而且是辦在爭鮮迴轉壽司,當下一聽到,腦中馬上浮現好幾道愛吃的握壽司,本來想趁這次尾牙好好大吃一頓,結果當天一到場,馬上跟他說每人只能吃350元?!以爭鮮一盤30來計算,350元大約可吃11盤,但原Po食量大,一次能吃掉將近30盤,更何況會吃到高單價的握壽司,350元應該才剛開胃就收工,而且原Po加碼抱怨,35名員工吃完還得一起排隊結帳,實在令人傻眼的尾牙,果然Po文引起網友熱議。網友們豪不客氣留言說「史上最瞎沒有之一」、「350不如發現金就好」、「明年可以辦在麥當勞了」,也有人大......
02-07 13:01
日餐車美食多!「窯烤披薩、現握壽司」成上班族最愛

日餐車美食多!「窯烤披薩、現握壽司」成上班族最愛

日餐車美食多!「窯烤披薩、現握壽司」成上班族最愛 ... 日餐車美食多!「窯烤披薩、現握壽司」成上班族最愛。日本疫情過後街上餐車變多,發展出一種「餐車美食」。有賣雞肉串便當、窯烤披薩,還有壽司等等。而且這些餐車都是現點現做,加上不用場地費,所以食物價格便宜,讓上班族都能大啖平價餐車美食。大量雞肉,淋上起司跟千島醬,分量多到快滿出來,一份餐車雞肉串便當端上桌,ANN主播:「嗯,雞肉的多汁感,和香料的香氣,以及千島醬的甜味,有一種各式各樣味道,濃縮成的鮮味。」。下一台餐車接到訂單後才開始揉麵團,再淋上披薩醬,跟......
01-29 15:53
獨家/「髒」壽司?!客訴吃到塑膠片、嫌盤子都油漬

獨家/「髒」壽司?!客訴吃到塑膠片、嫌盤子都油漬

膠片,還有人拿到的盤子超油、周邊都是油漬,而我們直擊也發現不少瑕疵。握壽司手捲軍艦在轉盤上應有盡有,知名迴轉壽司品牌藏壽司擁有不小名氣,有民眾日前到藏壽司用餐,事後他po出照片,表示說他吃完握壽司之後竟然發現了一塊塑膠片,讓他覺得非常不衛生。。當事民眾在藏壽司新店分店評論區留言表示最氣人是反映吃到塑膠片,得到的回答是說壽司飯跟生魚片沒問題,要求調監視器也沒回應,根本是盤子沒洗好,真是不再放心用餐了。不只一則一星負評,許多人也都紛紛附上照片,批評店內衛生堪憂,現場觀察,沒發現食物裡有異物,但倒是發現不少盤子,......
01-27 19:20
獨家/年產值20億!宜蘭櫻桃鴨進「戰國時期」飯店推12吃

獨家/年產值20億!宜蘭櫻桃鴨進「戰國時期」飯店推12吃

都有獨門烤鴨料裡。聽這聲音讓人食指大動,這是蘭城晶英酒店最著名的酥烤櫻桃鴨,片下酥脆鴨皮,放上捏好飯糰,就是招牌「櫻桃鴨握壽司」。礁溪喜來登的櫻桃鴨則是強調廣式作法,整隻鴨的外皮烤成焦糖色澤,皮肉分別片下,放上薄而有勁的餅皮,加上三星蔥段及甜麵醬,捲起來一起吃,鴨皮酥肉香嫩蔥脆口,而且比例搭配得宜,一口吃下,口感讓饕客滿足。而各家名店使用的「櫻桃鴨」在養殖方面,宜蘭可說是全台領頭羊,宜蘭櫻桃鴨料理年年帶來至少6億商機,高檔飯店推料理搶客外,宜蘭在地業者也發展鴨賞等加工食品,適合讓遊客當伴手禮,讓宜蘭鴨產業年......
12-10 19:24
日式賣場壽司店評價僅3星!民眾怨醋飯像「鹹醬油飯」

日式賣場壽司店評價僅3星!民眾怨醋飯像「鹹醬油飯」

片,去襯托「壽司」它的味道。」。民眾:「「壽司」它那個飯不是白飯,顏色不一樣,「你可以接受嗎」,還可以。」。不只握壽司,再點明太子甜蝦箱壽司,醋飯顏色是咖啡色,米飯筷子一夾就散。日本新品牌壽司店插旗台中七期百貨商圈,開幕不到一個月,民眾抱怨體驗感差,GOOGLE狂刷負評僅3.1顆星。醋飯像溫醬油飯生魚片,開店備料少,點和牛壽司、茶碗蒸,服務人員說賣完了;不少人遇到同一位男店員,看到舉手招人故意收碗盤,還有人被漏餐退單。用餐客人vs.壽司店店員:「這個我幫您退單,不好意思。」壽司店業者:「之前客人反應覺得說味......
12-01 14:33