如何滅「唐菖蒲伯克氏菌」?醫籲從實驗室培養找抗生素
姜冠宇:「為何說在食材上都驗不出來,是因為說在食材的分裝,這樣的方式之下,當然是環境並不複雜,就不符合它產毒的基本要件,所以說從驗食材,是有點用大腸桿菌的思維,來看待這件事情。」。其他醫師認為,單一食材分別檢驗,還是跟混合過後的料理有差別,因為「米酵菌酸」,要在複雜環境、常溫偏高的情況下,才可能有產出。衛福部長薛瑞元:「培養的部分有一些還在進行,因為培養需要的時間比較長,所以技術上面應該沒有太大的問題。」廚師烹飪過程操作,是否出現狀況,造成毒素被分泌出來,可能性不能排除,哪個環節有異得再深究,但就怕最終只會......