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代表已經長黴菌了,其實菌絲都已經長到水果裡面了,雖然把黑點切掉,但不見得能切乾淨,吃進太多黴菌就可能感染黴菌性腸胃炎,嚴重時還可能喪命,因此不可不慎。對此,高雄區農業改良場芒果專家澄清表示,造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病,分別是受特定病原真菌及細菌危害,會在果實表面造成黑點。農委會也回應說,這類病菌並不會感染人體,芒果表面如果是輕微受損的時候,切除受害部位仍然可以食用,並沒有安全疑慮。但是如果芒果已經明顯腐敗,有變色變味等情形出現時,就應該丟棄不宜再吃下肚。......

代表已經長黴菌了,其實菌絲都已經長到水果裡面了,雖然把黑點切掉,但不見得能切乾淨,吃進太多黴菌就可能感染黴菌性腸胃炎,嚴重時還可能喪命,因此不可不慎。事實上,台中市曾有一名男子為了省錢,就把爛掉一半的梨子削掉,將另一半好的吃下肚,豈料6小時後腹部絞痛、呼吸困難,引發急性肺水腫,就醫檢查證實得了「鐮刀桿菌」,差點就沒命了。據了解,鐮刀黴菌是黴菌的一種,由於水果本身蘊藏的水分很多,適合黴菌生長,並能迅速滲透到水果所有部位,因此若發現水果已經發霉,代表整個水果已經都是黴菌,就應該丟棄,不宜再食用,否則後果不堪設想......