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化風貌;也有從科學角度切入,從古老的食材發揮創意,想實驗出更健康接受度高的料理;十四個飲食夢想提案,讓飲食教育不再只是課堂上,開拓了更多元的想像與互動,也在執行歷程中,累積更深厚的飲食素養,所有提案也已公布在專屬網站上。「灃食夢想計畫夢想食驗事」夢想實踐與人氣投票活動即日起至6月30日,邀請對飲食教育有興趣的民眾共同參與陪跑,期待這場充滿未知的飲食夢想計畫帶來全新的學習視野,進一步有機會改變飲食教育的未來,歡迎全民共同參與!......

卻有深沉的背後涵義。對飲食的認知,影響了個人的身心健康,這也是灃食教育基金會成立六年來,一直持續努力用積極與創意的方式,致力推廣飲食教育,透過「營養5餐計畫」深入校園,期待從小扎根孩子的飲食素養。面對「食農教育法」的通過,飲食教育勢必會成為未來教育關注主題,灃食未來將邀請兩屆的SUPER食育教師得獎者組成團隊,成立「飲食教育種子平台」,讓飲食教育得以更成長茁壯,透過有經驗的老師傳承,將食育推廣到更多教育現場,灃食願意提供資源,與這群老師一起同行在飲食教育的路上。灃食舉辦SUPER食育教師大賽,為老師打造揮灑......

是灃食教育基金會成立六年來,一直持續努力用積極與創意的方式,致力推廣飲食教育,透過「營養5餐計畫」深入校園,期待從小扎根孩子的飲食素養。吳明昌強調,面對「食農教育法」的通過,飲食教育勢必會成為未來教育關注主題,灃食未來將邀請兩屆的SUPER食育教師得獎者組成團隊,成立「飲食教育種子平台」,讓飲食教育得以更成長茁壯,透過有經驗的老師傳承,將食育推廣到更多教育現場,灃食願意提供資源,與這群老師一起同行在飲食教育的路上。今年賽事為參賽團隊打造大型舞台,結合巨型螢幕讓參賽者得以展現團隊的教學創意;今年並增設特別獎,......

仍有超過上百組的教師團隊願意投入賽事,交出令人驚豔的食育教案,一起為飲食教育努力,期許更多老師能夠引領孩子從小培養飲食素養,成為可以一生帶著走的能力。2022灃食SUPER食育教師大賽的各組八強團隊內容多元,有從在地農業出發的飲食文化,也有與校園午餐結合的米食體驗,有團隊選擇從客家飲食風情作為教案主題,當然也有來自部落的小米文化;決賽團隊中也能發現許多跨科目的教案設計,讓飲食教育成功融入不同學門,展現多元且豐富的風格。2022灃食SUPER食育教師大賽將於8月20日於台北舉行決選暨頒獎典禮,當日16組教師團......

灃食教育基金會導入「食育」教材培養飲食素養 ... 灃食教育基金會導入「食育」教材培養飲食素養。營養午餐不再只著重美味、健康和安全,嘉義市政府和灃食教育基金會合作,挑選四間國小擔任示範學校,導入食育課程教材、校廚輔導等,打造飲食教育的體驗空間。用餐時間到了,嘉義市長黃敏惠,率領大家排隊,由學生來打菜。三菜一湯,有印度燒雞、南瓜花生煨豆腐、濃湯等料理,學校的營養午餐越做越精緻,不再只重視美味,還導入食育課程,打造飲食教育的體驗空間。灃食教育基金會副執行長湯惟靜表示,透過就是營養午餐的時間,去教導孩子們,有關飲......

性,使許多高年級學童仍不太會使用筷子;姚思遠執行長表示,尤其學校午餐時間是最適合培養孩子飲食素養的時間,從一個人會不會使用筷子,就能夠看得出來品格,因此若能多注意到這些用餐禮儀,也代表用餐者具有分享、體貼、觀察他人心情等良好品格。參考食育內容　檢視孩子飲食素養但究竟該如何正確拿筷子呢?教育部國民及學前教育署曾委託董氏基金會發展「高級中等以下學校健康飲食教育指導內容及規劃範例」,訂出各年級學童應學會的食育內容,師長可以藉由此表來檢視孩子飲食素養是否達標,另外,也可注意幾點用餐禮儀,有助於增進與他人互動外,也可......