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煎台上,煎成厚蛋,再用燒餅裹住,這是位在台北的阜杭豆漿,而先前蛋價飆漲時,荷包蛋、蔥花蛋從15漲到20元,其餘的像是厚蛋夾油條、鹹飯糰加蛋等也都是各漲5元。饕客吃的很滿足,不過不注意不會發現,現在蛋價接連降,已經來到每台斤38.5元,是歷經蛋荒一年多來,受度跌破40元,不過業者在菜單價格上,似乎沒有公告會做調整。民眾:「那也應該要降價吧。」。民眾:「「蛋價」降了的話感覺是,要微調降價比較合理一點。」。先前添好運的一口蛋塔,也因為缺蛋問題,從88元漲到98元,業者當時說原物料調漲成本,反映在品項價格才漲,如今......

一大瓢,把蛋液淋上,不是雞蛋天價嗎?。高雄在地40年古早味蛋餅,老闆娘不改變蛋餅作法,豪邁灑蛋液後,再放上蔥花,蛋餅煎到微微焦香,用力翻鬆,被翻到呈現碎狀的蛋餅,依序盛入塑膠盒,這樣一盒20元。即使雞蛋價飆高,還是沒漲價。顧客:「很便宜,對,我一天買兩盒可以撐一天,40元而已。」顧客:「一直都是這個價格,會不會覺得很佛心,對呀對呀。」蛋餅店附近都是工人、學生居多,一盒蛋餅始終20元,讓老顧客無負擔,只是過去一箱雞蛋500多元,現在一箱要1200元,老闆娘一天要用2箱雞蛋,光是雞蛋成本就2400元,得賣出12......

頭」百變加燒肉胡麻雞變台式漢堡。炸饅頭在大家印象裡只會包蔥花蛋或是肉鬆!台中有炸饅頭業者,創意把炸饅頭切開,加入燒肉、酸菜、魯蛋洋蔥,傳統蛋餅也百變,加肉鬆油條、淋花生粉,料多包起來像飯丸。第五市場還有烤饅頭,有蔥花、花生等4種口味,口感偏鬆軟,重點一顆拳頭大小不用10元。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。......