獨家/點骰子牛「老澀乾柴」她罵比夜市難吃!質疑偷換肉?
子牛,口感和形狀有落差,懷疑業者是否偷換部位?求證業者,骰子牛選用前腿板腱肉,肉感紮實。專家也解答,骰子牛只是台灣俗稱,沒有固定部位,最常使用是翼板、沙朗,也有人用便宜的內後腿肉。骰子牛外脆內嫩,高溫鐵盤配洋蔥煎到焦香,附荷包蛋和鐵板麵,1份250元很有飽足感,但陳小姐指控吃到的天差地遠,消費者陳小姐:「一端上來的時候,我們一看就覺得不太對勁,它看起來就是一大塊的牛排進行切塊,它吃起來的口感其實就是偏柴。」。多半民眾對骰子牛印象,肉會彈很JUICY,陳小姐一家六口28日傍晚到苗栗竹南平價牛排館,吃到的肉老乾......