骰子牛外脆內嫩，高溫鐵盤配洋蔥煎到焦香，附荷包蛋和鐵板麵，1份250元很有飽足感，但陳小姐指控吃到的天差地遠，消費者陳小姐：「一端上來的時候，我們一看就覺得不太對勁，它看起來就是一大塊的牛排進行切塊，它吃起來的口感其實就是偏柴。」
多半民眾對骰子牛印象，肉會彈很JUICY，陳小姐一家六口28日傍晚到苗栗竹南平價牛排館，吃到的肉老乾柴還帶筋，SIZE也有差，菜單上產地美牛印骰子狀，而實際點的大小不一，去年7月在同一間店消費過的口感差很多，消費者陳小姐：「第一位店員看完說這就是他們的骰子牛，第二位服務人員也是過來看了一眼就說，我們的骰子牛就是長這個樣子，你跟你圖片上完全不一樣。」
民眾：「骰子牛應該是不要有筋才比較正確吧。」
陳小姐懷疑業者偷換肉的部位，菜單卻沒改，詢問店員被嗆，氣不過申訴總公司粉專，消費者陳小姐：「你不可以照片照一個龍蝦，端出蝦米吧。」
骰子牛沒有部位之分，只分肉等級及切法，日本稱厚切牛肉，台灣切的像骰子俗稱骰子牛，骰子牛最常使用部位是牛肩胛的沙朗翼板，油花均勻，每公斤900元較貴，板腱前腿肉紮實帶筋比較便宜，有些餐廳省成本會用更便宜的和尚頭取代，冷藏和牛專賣業者江坤育：「耳熟能詳聽到像是翼板啊或是沙朗頭，其實都是還不錯的，吃起來的話都是會有油肉均衡的感覺啊，以美牛來講和尚頭的確比較便宜一點，本身是肉感比較強烈的部位。」
針對遭控圖文不符，期待感落差，雖然骰子牛沒標準部位，但總公司會更改菜單，把產地部位列詳細，免得又產生誤會。
（封面圖／東森新聞）
