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父」恐消失?建商砸千萬吃下隔壁鄰居。人氣堪比台北市「佳德」糕餅店的永和排隊名店「王師父」以金月娘聞名,每年中秋節都會吸引好多人搶買,不過未來恐怕會「被消失」嗎?因為近期有建商,砸下超過6千萬元,買下隔壁1到4樓的公寓,專家就說插旗都更意味非常濃厚。白色的金月娘,一刀切下,可以看到整顆蛋黃,永和知名排隊老店,每年中秋節人氣好夯,但是未來恐怕面臨「被消失」。。根據近期的實價登錄,王師父隔壁的1-4樓,近期有建商豪砸超過6千萬元買下,插旗都更意味非常濃厚。畢竟當地里長就透露,這塊地方談都更,已經談了十多年,而王師......

糕。知名的披薩店推出了草仔龜披薩引起熱議,但是台南一家百年的糕餅店,40年前就開始製作烏龜蛋糕,用打發的雞蛋加入低筋麵粉,烤出烏龜形狀的蛋糕體,再用蛋黃醬擠出龜殼的花紋,吃來和台式馬卡龍很像,而且烏龜蛋糕也有長壽的祝福,是傳統的特色美食。寺廟的祈福儀式裏,桌上的供品就是這一個個烏龜造型的蛋糕,而這就是出自台南百年糕餅店的產品,店家師傅把把雞蛋打發後,加入了篩過的低筋麵粉,攪拌成粉漿後,倒入了烏龜的模型裏,再擠上一條條的蛋黃醬,後就像咖啡拉花一樣的,把一條條的蛋黃醬拉成了,烏龜的龜殼一樣的花紋,再放進烤箱,出......

王國,煎餃、水煎包、肉圓等,樣樣都是銅板價,只是這裡頭,高油、高鹽、高澱粉,這美味可能是用你我健康堆疊的代價,新北市糕餅商業同業公會技術顧問張晏瑜:「豬肉只有瘦肉,只有扎實口感,大家喜歡吃滑順口感,所以會放豬油,增加味蕾。」。說穿了,這些享譽盛名的庶民美食,製作過程少不了大量調味料,例如豬絞肉「五花肉」本身就富含油脂,為了豐富口感,又放了豬油、香油和沙拉油,調味用的醬油鹽巴還會再放胡椒麻油,最後外面這層麵皮還能吸附油脂,也就是說當小小一顆水餃、鍋貼、水煎包端上桌,裡面填滿的是心血管殺手「飽和脂肪」,新北市糕......

被倒債,不得不把孩子交給爸媽照顧,他一度躲在寺廟度日。老闆陳進興:「有什麼我們就吃什麼,尤其是墓仔埔、廟那種桌上東西比較多,糕餅之類的,我沒吃過糕餅那麼好吃的。」為了翻身也為了將女兒接回身邊,陳進興拚命賺錢,再利用積攢的錢開起小吃店;但在疫情時愛心取餐人數暴增,小店差點撐不下去,多虧有善心人士捐款,幫助他們度過難關。開店第16個年頭,陳進興看到接受過幫助的人,陸續回到店裡捐錢,愛心無限循環,也成為他的無限動力。......

們的傳統中,是非常吉祥的,在開始任何事情之前,我們總是先打碎一個椰子。」。不同顏色糕餅代表繽紛祝福,還有芝麻甜球,期盼新年都能甜甜的,剛來台灣半年多的會長,第一年在台灣過新年,當然也有特別規劃,印度台北協會會長葉達夫:「我會去一個海邊的地方,也許是基隆,我會去基隆,基隆有很多不錯的海鮮餐廳,我喜歡海鮮。」。畢竟台灣招牌,小吃海鮮絕對必點,會長也喜歡台灣大小山,印度台北協會會長葉達夫:「幾乎就像在家一樣,我的家也在一座山的旁邊,那是一座非常美麗的山。」看到台灣的山就聯想到家鄉,會長也分享自己在台目標,印度台北......

的排隊人潮,一路沿著人行道往下排,至少綿延50公尺,因應爆量人潮,店家2月開始提早半小時,8點就開門,備貨量也比平常增加1倍,糕餅店長張教盈:「應該說比往年的話,有上升1-2成,除夕的話售完為止,早上八點就開始營業。」。春節送禮也得多花點錢,今年開始這家排隊名店,原味鳳梨酥漲1元,一盒6入漲到210元,12入從原本408元變成420元但不影響民眾購買意願,民眾:「物價有上漲,所以說1塊錢是還好。」另一家知名餅店買氣也很旺,店裡結帳人潮繞了一大圈,不少人就愛這傳統口味,一次買了好幾盒,雙手提的滿滿滿,民眾:「......

製作時得加入大量奶油和糖,更不用說裡頭的內餡。鳳梨本身高果糖,再混合冬瓜糖漿,一顆熱量逼近一大碗白飯。不只是糕餅,大賣場各種過年禮盒堆成一座座小山,翻開成分表仔細看這些精美包裝下的小點心,每一百公克的熱量直逼五百大卡,當中的含糖量更是驚人。營養師夏子雯:「可能像牛軋餅或者像牛軋糖的部分,其實它的含糖量跟奶油量都是很高的,我們吃多反而會造成血糖或血脂肪過高的狀況。」這些熱量容易爆表的高人氣年節伴手禮中,零食點心是客廳必備,像是牛軋糖、麻糬還有包餡蛋捲等都是高油、高糖的產物,不過更容易被忽略的其實是加工肉品。營......

不少家庭都愛熱騰騰的火鍋,其中雞蛋也是調料沾肉煮湯必備食材之一,加上年節將近,許多業者要做糕餅,12月中開始用蛋量明顯上升,只是因為幾波寒流影響,天氣真的好冷好冷,雞都冷到生不出蛋,產量減少將近三成,雞蛋又漲價了。。來到蛋行,可以看到雞蛋價格連二漲,從53漲到57元,旁邊一顆顆白殼紅心雞蛋上頭,標價劃掉又修改,從每台斤63元漲到65,又再度漲價來到67元。民眾:「又要漲「又漲兩塊」,不是說不會漲,「漲4塊了啊」趕快買,過年「漲」更多。」。23號蛋價才漲了2元,29號蛋商又宣布再漲2元,漲價後的價格來到產地價......

際糖價上漲百分之13,創下12年新高,可可價格也大漲百分之64。。創下46年新高的背景之下,牛軋糖和糕餅類過年常吃零食成本都變貴,甚至一小盒進口奶油就要兩三百元。過年,恐怕得要多掏點錢。......