設計師牛肉麵超龜毛訂位已經排到2年後
縮版的,但是它的味道又不會很鹹,它非常豐富有層次,它有一點時間的底蘊,就像吃拉麵的那種湯底一樣。」其實吳皓民斜槓當廚師,為的也是爭口氣,想透過自己打造的牛肉麵品牌,試試能耐在哪。而隱身空軍三重一村,店小人手少加上備料有限,成為全台灣最難訂到的牛肉麵店,得排隊兩年才有位置能一飽口福,老闆吳皓民:「這道料理也是我的作品,我想要呈現給我的客人,讓他在感受的過程當中也能夠了解,我在做這道料理時的想法。」個性十足的吳皓民過了不惑之年,隨著當初熬製的那一鍋牛肉湯頭愈發濃郁,年輕狂妄的銳氣則愈發散去,和客人談笑風生分享彼......