東森深度週報/「台北最強炒牛肉」飄香80年火焰鍋氣炒出艋舺記憶
39年開始,用自製沙茶搭配大火快炒,單純味道,擄獲饕客的心。人來人往台北華西街,這一處攤位,越是到了中午,越是聚攏人潮。。店家vs.顧客:「「內用、外帶?」內用,「來幫我排他後面,幫我往這邊排,幫我寫單子,寫好了嗎?右邊最裡面」。」內用外帶輪流喊,時間一到,店門口照例上演排隊戲碼,熟客心裡都知道,不早點來,花的可不只十分鐘。顧客:「它生意非常好,常常客滿,外面都要排隊排很久,經常要排四十分鐘,五十分鐘。」顧客:「這邊超有名的,剛阿伯有說,你不早點來就吃不到。」爐台像是被時間點燃的戰場,烈焰從鍋邊竄起,加了沙......