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餐餐無肉不歡?小心大腸癌是吃出來的

飲與甜食中含有大量「果糖」,動物實驗已證實,高糖飲食會直接提供癌細胞養分,開啟促使腫瘤生長的基因,加速大腸癌細胞分裂與惡化。此外,喜愛吃醃漬物「如醬瓜、鹹魚、臘肉」的重鹹族群,因高濃度的鹽分容易腐蝕胃腸黏膜,增加致癌物被吸收的機率,導致消化道癌症風險倍增。而在深夜十一點後享用宵夜,更會使脂肪在夜間被肝臟轉換為壞膽固醇,打亂人體代謝的生理時鐘。大腸直腸外科醫師陳榮堅便曾分享,一名40多歲男子因長年晚睡、吃泡麵等高油高鈉宵夜,導致腸黏膜反覆發炎受損,最後不幸確診為大腸癌。三多一少黃金守則!這樣吃養出好腸道想要遠......

八點檔男星遭設局!大小老婆聯手抓猴「水刑巴掌」伺候

下一秒又挨了黃婕菲一記巴掌,清脆又響亮,陳文山為了這場戲還露點,自嘲自己是「臘肉型身材」,打趣表示:「角色設定身材不能太精壯,那些養眼畫面就留給小鮮肉去展現吧。」這場戲中一同「抓猴」的逸祥,親眼目睹另一半暴怒過程,也忍不住心有戚戚焉地說:「剛看她們的表現,我真的知道不要惹女生生氣。那一巴掌光聽聲音就知道有很多情緒。」黃婕菲則透露,拍攝前其實一直提醒自己要控制力道,「結果最後情緒一來,還是有點控制不住,打完當下心裡其實很慌,想說現在怎麼辦。」她也心疼表示:「文山哥看起來真的很可憐,像落水小狗一樣,我很怕他會嗆......

出國注意!帶這泡麵回台恐噴100萬地雷清單曝光

,將處新台幣1萬元以上、最高100萬元罰鍰。防檢署列舉常見需檢疫的肉類加工品,包括:肉乾、香腸、臘肉、火腿、培根、熱狗;含肉食品如水餃、肉包、肉粽、披薩、三明治與漢堡。此外,含肉湯品、機上餐食、肉鬆餅乾及各類夾餡食品也在管制範圍內。特別提醒,若市售泡麵搭配有火腿腸、鳳爪等肉類附件,均不得任意攜帶入境。溏心蛋與鮮果裝飾甜點禁入免檢疫項目有例外規定在蛋奶與蔬果方面,防檢署指出,未全熟的溏心蛋、溫泉蛋及生鮮水果一律禁止入境。部分加工乳製品如牛奶布丁、生乳捲原則上可攜帶,但若含有新鮮水果裝飾,則仍須接受檢疫。至於可......

胡瓜虧「怕你上不去」楊烈氣炸:都給你們唱就好啦!

想到任務徹底歪樓,「惡婆婆」鍾欣凌一見到胡瓜便雙眼放光,兩人現場展開驚心動魄的「色誘大戰」。胡瓜為達成任務不惜豁出去,展現「老臘肉」魅力與鍾欣凌火辣互動,犧牲色相的演出讓全場錄影陷入瘋狂。繼「現代嘉慶君」後難得一見!金鐘視帝陳亞蘭、金鐘視后鍾欣凌再度同台飆戲。兩位實力派演員本次在本次公堂戲中火力全開,不僅演技在線,更放下包袱大玩「諧音梗」對戰,即興火花讓全場工作人員笑到流淚。。......

知名烘焙「馬可先生」台南工廠麵包粉過期開罰6萬

項產品外包標示的製造廠商地址與實際不符,違反標示規定,遭裁罰新台幣4萬元。1296件春節食品6件檢驗超標食藥署同時抽驗春節常見食品,包括粿、年糕、發糕、蘿蔔糕、香腸、臘肉、瓜子、蜜餞、筍干、蝦米干、酸菜等,共計1296件,檢測動物用藥、農藥殘留、甜味劑、防腐劑與著色劑。結果有6件不符規定,分別檢出漂白劑與農藥殘留超標,已由各地衛生局依規裁處,每件開罰3萬元。食藥署提醒,食品業者應落實自主管理,確保製售食品符合食安法相關規定,同時提醒民眾購買春節應景食品時要看清產品標示及留意食品新鮮度,購入後也要妥善保存並於......

醫起看/怕胖怕傷身?年菜「6吃法」健康過好年

然食材取代高熱量、高鹽、高油之肉類加工製品,例如獅子頭等,也建議減少煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工的臘肉、香腸等,避免不當添加物的攝取及罹患腸癌的風險。3.蒸煮涼拌搭配堅果菜色盡量選擇蒸、煮、涼拌等佳餚,避免油炸、糖醋、燴等菜色,例如以清蒸魚取代糖醋魚、紹興醉雞取代脆皮炸雞,或是挑掉炸衣,以減少攝取過量油脂;解凍後的湯品,可將上層凝固油脂除掉後再加熱以減少油脂的攝取。另外,每餐可選擇搭配大約1個「大拇指節」「約1茶匙」的堅果種子為開胃菜或飯後點心,如杏仁果2粒、腰果2粒或核桃仁1粒。4.多添蔬菜補足纖維每餐蔬菜......

醫起看/年節美食不失控營養師教你安心吃

多利用蔥、薑、蒜、八角、檸檬汁等天然辛香料提味;若是外購年菜,可將湯汁稀釋或勾芡料理稍作沖洗後再食用,加工肉品如臘肉、香腸則以少量品嚐即可。在油脂選擇方面,高血脂族群應避免過多飽和脂肪,例如蹄膀皮、雞皮或肥肉部位,可改選清蒸魚、海鮮,或白斬雞去皮食用。堅果雖屬良好油脂來源,但仍是油脂類食物,每日建議份量約一平匙,避免邊聊天邊吃而不知不覺攝取過量。劉盈潔也特別提醒年長者,因牙口不佳或腸胃蠕動變慢,較不適合黏性高的糯米製品。建議食物切小、煮得軟爛,年糕類可切成薄片並細嚼慢嚥,避免睡前食用,同時應持續規律服藥,切......

南市永康年貨街起跑人潮擠爆臘肉香腸攤

南市永康年貨街起跑人潮擠爆臘肉香腸攤 ... 南市永康年貨街起跑人潮擠爆臘肉香腸攤。過年腳步近了,台南官方主辦的永康眷村年貨大統,今天「23」登場,一連三天吸引滿滿人潮,其中人氣最夯的就是賣香腸、臘肉、獅子頭的攤位,人潮排到轉角,特別的是,現在還有古早童玩手作攤位,不少民眾也專程帶小朋友來回憶他們小時候玩的玩具。永康年貨大街攤商:「排隊從那邊排,從那邊排喔。」。人潮排到轉角,大家全都是衝著,年貨的臘肉、香腸跟獅子頭而來,架上一度被掃光。永康年貨大街攤商:「目前看起來年潮是很多還不錯,獅子頭、臘肉、香腸,那我......

醫起看/20多歲罹患大腸癌資深護理師點「1食物」是地雷

險,因此她與家人很注重以「清淡、少加工」為原則的健康飲食,幾乎不會吃任何醃製或發酵類食品,包括豆腐乳、火腿、豆瓣醬、臘肉等。如果想預防大腸癌,譚敦慈也列出「4少原則」,包括「少吃燒烤食物」、「少高溫烹調」、「少吃醃製食品」、「少碰不新鮮食材」,建議民眾多攝取蔬果與天然原型食物、維持規律排便習慣、促進腸道健康,並定期進行糞便潛血或大腸鏡檢查,及早發現及早治療,才能有效降低癌症風險。......

重陽拜三牲!南門市場熟食攤「豬肉還夠」顧客擠爆搶購

都是買全雞,一整條的炸魚,再來一塊完整Q彈的東坡肉或整條燒肉,不過現在部分市場買不到豬,也有些人會買臘肉或香腸替代。民眾:「雞跟魚或用蝦吧,用蝦子代替,我不買豬肉,因為有那個非洲豬瘟用牛肉「取代三牲」啊。」除了買不到豬,也有人是「不敢吃豬」三牲改海鮮牛肉,不過重陽對豬肉整體需求量依舊大,冷凍豬一斤突破200,就有人擔心這些熟食會不會再漲一波。熟食攤店長:「就目前來講,其實我們的庫存還是夠的,除非到我們沒辦法吸收這個成本,才會去漲價。」現在市場買不到新鮮溫體豬,越來越多人會到超市買冷凍豬,台糖就表示他們的安心......

禁宰令延長沒溫體豬春節臘肉、香腸恐短缺

禁宰令延長沒溫體豬春節臘肉、香腸恐短缺 ... 禁宰令延長沒溫體豬春節臘肉、香腸恐短缺。非洲豬瘟禁宰豬,對年貨市場恐怕也會帶來衝擊,因為手工製作金華火腿,要用溫體的豬後腿製作,需要一年的時間,現在無法製作,影響的是明年的供貨。但是臘肉也需要一個月製作,禁宰豬的時間延長,會造成春節時貨源短缺,價格恐怕會上漲。沾滿甜醬汁的蜜汁火腿,是尾牙或是年菜裡非常討喜的菜色,這一片片的肉片用的就是金華火腿,現在店家不接受顧客預訂這道菜。蜜汁火腿店家:「我們也不願意讓人家訂這麼早,訂這麼早,萬一拿不出貨怎麼辦,我們也會害怕。......

豬瘟追破口養豬協會理事長「疑」越南月餅

啦,沒有檢驗到。」專家推測,9月中秋節剛結束,民眾從外地返台,含有非洲豬瘟病毒的豬肉製品,像是月餅、肉鬆、臘肉,在入境台灣時,沒經過動植物檢疫站檢驗,甚至有人直接走私,或是透過郵寄包裹難以查出,形成第一道破口。民眾後續沒吃完,直接丟入廚餘,如果養豬場,又沒有按照烹煮標準,包括加熱溫度高低、時間長短,來「充分加熱廚餘」,就可能導致病毒殘留,豬隻吃下肚開始發病。中華民國養豬協會理事長潘連周:「我們動傳法裡面,規定的很清楚,我們防檢署規定的很清楚,必須蒸煮、要有牌照,牌照蒸煮的牌照,並且要加熱60分鐘,90度以上......

非洲豬瘟案例9成源自廚餘!專家:高溫烹煮未必安全

例,都源自廚餘,農業部懷疑是旅客攜肉品入境,廚餘再到豬場釀禍。色澤明亮香氣誘人,無論是臘肉還是肉鬆系列的餅乾等,肉製產品即便明定不能攜帶回台,但要是包裝沒清楚標示,恐怕成了漏網之魚,現在被點名台灣首見非洲豬瘟病例,最大的可能性是有人夾帶入境後,吃不完的食物成了廚餘被丟棄,流入國內養豬場,導致豬隻吃了之後開始發病。。台大獸醫專業學院兼任助理教授李淑慧:「全世界在發生第一例,90%以上都是廚餘來的,廚餘這件事情不是你充分烹煮就一定會把病毒殺死的。」爆出非洲豬瘟養豬場,當時也是進了廚餘,但高溫處理能否真的杜絕加上......

帶「玉米澱粉腸」回台遭罰20萬她崩潰哭:記得教訓

20萬元。而動植物防疫檢疫署曾提醒,如果旅客帶肉品或含肉食品,如香腸、臘肉、火腿等,最高罰100萬元。原PO在Threads發文「是我自己沒有注意到,甚至完全忘記行李箱有小小的玉米澱粉腸,不是狗狗聞出來的,是被掃描出來的,透過這次裁罰20萬我會更加注意!」。原PO指出,當下海關檢查商品,確實成分有標豬肉,所以不會提行政訴訟,她會認錯繳納罰款,「我會記得這次教訓。」也希望藉自己的經驗,呼籲大家要確認行李箱內的東西。此文一出,不少網友留言「泡麵幾乎都可以帶入境少數種類不行其他食物也不行」、「買個常識值得」、「真......

醫起看/台灣大腸癌高居亞太首位醫揭這些習慣害很大

癌高發的主因之一是飲食習慣。胃腸肝膽科醫師錢政弘指出,加工肉品如火腿、香腸、臘肉、肉乾等,經高溫燒烤後容易產生致癌物質,包括多環芳香烴與異環胺。此外,甜食與手搖飲的過量攝取,以及塑膠容器「如寶特瓶、紙杯」在加熱後釋出的塑膠微粒,也被認為與癌症風險相關。這些塑膠微粒顆粒極小,進入體內後不易排出,甚至可能累積於大腦。。大腸癌早期症狀不明顯,但仍有幾項可警覺的徵兆。排便習慣改變,例如排便次數增加或變細、解便困難;頻繁放屁、腹脹;解血便;長期腰痛等,皆可能與腸道腫瘤有關。若有以上情形,建議及早就醫檢查,以免延誤病情......