豬肉拍賣價最高107元/kg越近中元恐再更貴
發端上漲屬於正常現象。不過目前多數市場攤商,尚未把毛豬價格全面反映在零售價格上。不只生鮮豬肉,熟食業者也感受到成本壓力,但現階段仍傾向先自行吸收。滷肉飯業者吳素顏:「豬肉漲價常常會起起伏伏,這是很平常的事情,所以不太會因為有一點更動,就把價格調高。」事實上,為避免毛豬價格持續走揚,農業部7月曾啟動調節機制,增加休市日,但目前看來成效有限,還引發攤商反彈,認為沒生意可做。短期內,豬肉供需失衡的壓力恐怕仍未解除。隨著中元節將至,之後又將迎來中秋烤肉旺季,毛豬價格、豬肉漲價與零售價格是否進一步上揚,也成為市場與消......