強化兒童免疫力關鍵早餐補充高營養密度水果
別是兒童,要特別注意營養的攝取,要加強維他命,跟膳食纖維的攝取。」補充營養素,水果是良好的來源,不過從最新國民營養調查可以發現,高達八成民眾水果攝取不足,尤其7至12歲兒童,達標率只有6.4%。專家提倡新觀念,從早餐補充水果,替健康加值。兒童感染症醫學會教授黃玉成表示:「膳食纖維的補充很重要,還有剛剛講的微量元素,以及其他營養素,其實含量比蘋果還高。」醫師建議,早餐中搭配一份高營養密度水果,例如奇異果、藍莓、草莓,透過天然營養素的協同作用,提升免疫系統與腸道健康。董氏基金會主任許惠玉提醒:「基本上我們選擇原......