東港黑鮪魚粉腸、鮮蝦肉圓「周六日限定」
東港黑鮪魚粉腸、鮮蝦肉圓「周六日限定」 ... 東港黑鮪魚粉腸、鮮蝦肉圓「周六日限定」。目前正是黑鮪魚產季,屏東有一家老字號豬腸料理店把黑鮪魚變成粉腸,每次一推出很快就被搶光,第二代老闆每天清晨四點開始手工製作,除了黑鮪魚粉腸,還有大腸與鮮蝦肉圓,不過平日只做批發,只有週六日才營業。業者鄭旭男:「如果尺寸可以,我們都包一整尾的,你看這都有,這都不能作假。」一顆肉圓就有一尾鮮蝦,搭配黑豬後腿肉、竹筍與豆薯,這是屏東東港老字號的鮮蝦肉圓,老闆每天親手剝蝦,一旁忙著介紹自家的四神湯。。業者鄭旭男:「我們是豬的龍骨......
