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獨家／浪子回頭的飯湯餐廳老闆傳承阿嬤的味道 ... 獨家浪子回頭的飯湯餐廳老闆傳承阿嬤的味道。飯湯源於台灣南部的割稻飯,這家飯湯餐廳老闆小彭,他的阿嬤在屏東東港賣飯湯,生前一直希望子孫能接手她的手藝,但小彭年輕時犯案入獄,沒想到出獄後阿嬤卻過世了,為了傳承阿嬤的味道,他和太太努力摸索,從網路開團一碗一碗賣,最後終於開了店面,把記憶中阿嬤的飯湯味道傳承下去。白飯上鋪上鮮蝦小卷蚵仔,干貝,再淋上海鮮高湯,還有店家特製的魚肉燥,這碗香噴噴的古早味飯湯,就是店裡的招牌料理。客人:「吃起來比較有古早味。」。客人:「我......

:「我跟7年媽祖了,「今天是多久前就來到這裡等」,昨天,「昨天就來?」,昨天早上吧。」起駕茹素,鎮瀾宮每年必開素食站,炒麵油飯湯圓刈包,大鍋現炒香噴噴,讓信徒出發前甲粗飽。今年備料比去年多,今年準備600斤的米和260斤麵條。鎮瀾宮副董事長鄭銘坤:「超過我們快1000名義工在那邊準備素齋,要讓大家來食用。光準備鎮瀾宮要吃的素食,就有50萬份。」人潮多商機大,今年剛好是36年來建醮年,廟方推限量「遶境小物」,小燈籠迷你香條快被掃光。文創店家副總鄭小姐:「五營令旗、手腕袋,都是我們最新推出的,都滿受歡迎的,就是......

、鮮蝦、魚皮、魚丸、小卷等滿滿配料,再沖入鋪滿蔥花、蟹肉棒碗公內,海鮮粥料多澎湃,以飯湯方式呈現,這是高雄鹽埕人的私房早餐,民眾:「這料很多啊,而且又滿便宜的,就很豐富這樣,它這間是連粥都很好吃,就是不吃海產單吃粥,味道都很重,然後東西也很鮮,有些就是外面會加很多料,反而把海鮮的味道蓋過去。」。讓客人讚不絕口的原因就是店家用料夠實在,每天到漁港採買最新鮮的海鮮魚貨,高湯也是親用魚骨熬煮,不用市售的化學調料,不只高雄人收藏,台南人也專程來嘗鮮,民眾:「我朋友帶我來的,「吃了口感怎麼樣」,很好吃啊,專程從台南過......

巨債、三天沒飯吃的日子,所以在新北市中和開這間小吃店時貼出告示,有困難只要說一聲,飯湯免費吃到飽。老闆陳進興:「我們的年代,我們去西餐廳吃飯,A餐會比較高檔的,B餐就比較低檔的;我就想好就寫A餐,跟老闆說你要點A餐,就比較不會不好意思。」。滷肉選用肉質軟嫩的豬頸肉,大火逼出油脂,放入五香粉醬油等調料,還有個好吃的小祕方。老闆陳進興:「下去逼油之後,每家有每家的方法,油蔥酥蒜頭酥是基本的一定有,我是多加了一個豆腐乳。」老闆陳進興從小因為家中貧困,13歲到餐廳當學徒,長大做生意卻被倒債,不得不把孩子交給爸媽照顧......

山魚市場週五重新開張,不過有民眾去用餐時點了火鍋,40分鐘後卻送來飯湯,告知送錯餐後,過了10分鐘後才又送來火鍋,前後等了50分鐘,讓他又餓又氣,質疑魚市場重新開張,服務沒做好怎麼拚觀光?而我們也現場直擊,有人跑了三趟取餐區都沒得吃,直說下次不敢再來了。一元福袋大家搶,買一送一大排長龍,重新開張的鼓山魚市場,週末祭出好康拚人氣,卻有民眾用餐的時候,吃出一肚子氣。投訴人張先生:「我要準備吃的時候,跟我一起去的朋友就說,你點的不是火鍋嗎,怎麼變成飯湯,之後我又等了十分鐘之後,就變成真的的火鍋,就大概等了50幾分......

巡來到屏東,不只祈福也帶來歡樂,香腸在烤盤上滋滋作響,香氣隨著白煙網外飄,另一頭還有一大鍋的飯湯,香氣與熱氣吸引大批香客。。這個熱鬧滾滾的現場就在屏東市,來自四面八方的信眾,全都為了一睹大甲媽的風采,大甲媽百年來,首度到屏東繞境,由大甲鎮瀾宮董事長顏清標親自帶隊,傍晚大甲媽鑾駕抵達屏東市駐駕慈鳳宮,展開別具生面的雙媽會。週末連袂繞境的雙媽,早早起駕前往東港,沿途不斷有信眾加入,鑽轎底的人更是絡繹不絕,人潮多到綿延一公里遠,還得出動義交來維持秩序。也因為是大甲媽首度南巡,特別與東港東隆宮合力推出限量版小王馬,......

日式餐廳飯湯無限續回歸！民眾嘆少「高麗菜絲」 ... 日式餐廳飯湯無限續回歸!民眾嘆少「高麗菜絲」。知名日式連鎖餐廳,之前因為疫情「取消飯湯跟高麗菜絲吃到飽」的超值好康,當時引起消費者哀嚎。最近,業者公告,6月起「湯飯無限續」強勢回歸,但卻有人發現,無限續的品項,不包括原本有的「高麗菜絲」,讓大家感嘆回不去了,直呼高麗菜絲才是重點。熱騰騰味噌湯,一大匙裝進碗中,不論是配主餐還是作為一餐的ending,味噌湯都是完美綠葉,而日式連鎖餐廳過去因為疫情影響,取消了內用湯飯無限續,讓不少饕客好錯愕,但就在近期宣布,......

「這邊的味道還蠻特別的,跟北部比較不一樣,差別在哪裏?他們的口味蠻鮮的。」。而同樣受歡迎的海鮮小吃還有屏東東港這家飯湯店,蚵仔魚丸蝦子滿滿海味的飯湯呈現漁港的特色外,它的海鮮炸物更是遊客必買的美食,炸白帶魚炸魚,顧客一定會照出爐的時間來買。顧客:「我買了五份湯飯二份的魚這樣子,你覺得它這邊的炸物怎麼樣?因為我沒有吃過,所以想說試試看,那你聽說是這邊是怎麼樣,新鮮便宜好吃。」飯湯店老闆:「晚上出去的下午就回來的,漁船有沒有,漁船就回來了,我們就跟他買漁獲,買來取魚肉。」飯湯店的老闆採購漁船,剛入港的新鮮海鮮,......

「飯湯」是稀飯？情侶對話曝引網友南北論戰 ... 「飯湯」是稀飯?情侶對話曝引網友南北論戰。有男女朋友秀出鬥嘴對話,討論南部的「飯湯」究竟是不是稀飯,引發網路討論,其實所謂飯湯,是南部家庭會煮的家常菜,簡單快速又營養,不過內行人指出,跟稀飯是兩種完全不一樣的東西!大鍋中撈起飯湯,一大瓢放入碗中,南臺灣的宮廟過年這一鍋配料飯湯,有高麗菜、木耳絲、紅蘿蔔絲、丸子加上白飯,冷風中來一碗,熱騰騰的飯湯,吃下肚覺得溫暖。但像這樣的飯湯,台北人好像比較陌生。。民眾:「像什麼,就大雜燴吧,比較像燴飯,不太像稀飯,跟一般稀......

疫情後復辦！玉皇宮初三免費飯湯呷平安信徒排長龍 ... 疫情後復辦!玉皇宮初三免費飯湯呷平安信徒排長龍。屏東玉皇宮大年初一起連三天,提供免費飯湯給信徒吃平安,這項傳統已經延續20多年,之前因為疫情關係暫停發放,今年恢復吸引滿滿人潮,初一吃的是素的,初二和初三吃的是葷的,大年初九天公生則會提供壽麵,同樣讓信徒吃了保平安。熱騰騰的飯湯,大鍋中撈起一大瓢放入碗中,交給信徒,在冷風中信徒手握熱熱的飯湯,好多人顧不得燙口,吃下一口保平安。排隊信徒:「吃什麼吃平安的嗎對,你來過幾次了之前一次,之前一次這次又來」。排隊信......