昆蟲入菜!餐廳推「蚱蜢燉飯、水蟑螂西打」顧客大讚
西打,他也大讚這麼多種的菜餚選擇很有趣。。山本表示,一切餐點都很美味,特別是水蟑螂蘋果蘇打,清爽又可口,就像在吃青蘋果一樣。據悉,Take-Noko的咖哩加入蟋蟀,而生魚片是肥美的蠶寶寶,蘋果蘇打加入水蟑螂當裝飾,聽說味道像蝦。Take-Noko經理三浦美智子說,蚱蜢、蠶和黃蜂,在傳統上是給肉類和魚類短缺的內陸地區居民吃的,這在二戰期間和戰後糧食短缺的情況下流行起來,「最近飼養蟋蟀和麵包蟲作為食物,取得進展,因此用昆蟲作為原料的可能性確實在增加。」。聯合國認為,昆蟲可以當作一種蛋白質食物來源,供應到2050......