2023台灣美食展翁章梁力推嘉義三冠王
決選的20個名次中,嘉義縣一口氣拿下18個名次,同時包辦前6名,可見阿里山咖啡的實力不容小覷。嘉義的高山茶已經是眾所皆知的好茶,翁章梁說,主要有金萱、青心烏龍及小葉種紅茶,因為日照短、溫差大,葉肉厚,果膠含量高,讓茶更加豐潤渾厚,加上職人的焙茶,讓阿里山的高山茶更具獨特茶氣。此外,嘉義縣的烏魚子產量占全國的四分之一,現在多採低密度養殖,讓烏魚品質更好,再加上以職人精神製作的烏魚子,經天然日曬、風乾及壓製而成,口感軟Q有彈性,是得獎常勝軍。展場內人潮滿滿,藝人梁佑南也驚喜現身在嘉義三冠王展區,熱情與翁縣長打招......