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麵名店無預警停業老闆親曝3原因。台北市大安區知名拉麵店「雞二拉麵」以高CP值聞名,經營長達9年,還有「台灣雞湯拉麵始祖」美名。近日店主無預警宣布停業,引起關切。店主解釋因人力短缺、原物料成本上漲加上他個人健康才做出這個艱難決定,承諾一段時間後將以全新方式重返拉麵圈。雞二拉麵店主李國華21日在臉書粉絲專頁公告,在歷經約9年時光「雞二拉麵確定停業」,他說明經營拉麵店遇到原物料成本上漲、餐飲人力明顯不足和個人健康等情形,萌生轉換方式經營的想法,因此先讓「雞二拉麵」劃上句點。。李國華也表示,自身對於拉麵興致不減,在......

!老闆親揭原因未來動向曝光。位於台北市大安區人氣拉麵店「雞二拉麵」,近期無預警宣布停業,消息一出也讓許多常客相當不捨。對此,創辦人李國華也在臉書粉專曝光經營9年的心聲,「希望雞二拉麵讓大家留下美好的回憶」。雞二拉麵確定停業!李國華提到走過將近9年的時光,主打好吃、便宜又大碗,且能夠流傳於大街小巷,但由於一碗麵是2倍份量,在烹調上也是雙倍的體力精神,「在目前餐飲人力明顯不足的情況下,只能轉換方式來經營,就讓雞二拉麵畫上句點。」。李國華也坦言,對於拉麵的興致未減,現在也能沒有包袱,去創造想要呈現給顧客們的拉麵,......