疑「米酵菌酸」釀食物中毒米苔目老店不賣隔日貨
疑「米酵菌酸」釀食物中毒米苔目老店不賣隔日貨 ... 疑「米酵菌酸」釀食物中毒米苔目老店不賣隔日貨。疑似疑米酵菌酸釀食物中毒,所以現在大家吃米製品,像是粿條粄條或河粉、米苔目這類麵食,都會擔心,因為這些主要都是米漿製成。到底這些米製品要如何保存才不會變質?高雄在地米苔目老店,材料都是當天現貨,料理台上只放一包,煮完再從冰箱拿,確保不會變質。。寶林茶室中毒案,有醫師認為很可能就是米類製品保存不當產生的「米酵菌酸」導致,而像粿仔條或河粉米苔目這類麵食,主要都是米漿製成,占比有所不同,也因為刀工有差異,所以形狀也......
