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湯底更暖胃,成為不少民眾的首選,但要小心吃多了,恐怕對身體造成負擔。營養師陳嫚羚指出,最新研究顯示飲食中的辛辣食物可能會增加體重與肥胖風險,以及LDL-c「低密度脂蛋白-膽固醇」升高的機率提高,她更分析歸納出三大可能原因。陳嫚羚在臉書專頁「營養嫚嫚說-嫚嫚營養師」發文表示,今年一項涵蓋超過18萬人的研究指出,吃辛辣食物或許有助於減少高血壓風險,但還是有可能會增加肥胖的機會。陳嫚羚深入分析,並提出三大可能原因,包括辛辣料理中肉類攝取較多於蔬菜、辣油增加整體熱量攝取,以及吃辣食物可能加強對甜食的渴望。。其他研究......

人每天都會喝上一杯咖啡提神醒腦,但小心喝錯品項對健康造成危害!營養師陳嫚羚分享,近期遇到一位40多歲女性,因長期喝3合1咖啡,一年下來竟胖了10公斤,提醒民眾3合1咖啡中的「奶精」成分,不僅熱量高還會產生反式脂肪,容易增加心血管疾病、癌症等風險。陳嫚羚在臉書發文表示,一位經常熬夜工作的40多歲女性主管,為了提神每天半夜都會泡一杯3合1咖啡,偶爾還會吃一些小零食,一年多來她竟因此胖了10公斤,讓她不得不警告該名病患,「別再喝3合1咖啡了!」。陳嫚羚指出,3合1是很方便的即時沖泡飲品,且一包才60120大卡,縱......

加主要與「四高」問題有關,也就是「高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸」。陳嫚羚營養師則提醒,2大危險飲食習慣恐提升罹病機率,要民眾務必小心!營養師陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚營養師」擔心表示,以國人目前的統計來說,罹患慢性腎臟病的人數,比糖尿病還要多,「約每8人就有1人」,腎臟與肝臟一樣,都屬於「沉默的器官」,剛發病時通常沒有症狀,或是症狀非常不明顯,容易導致病人延誤治療時間。。另外,陳嫚羚也警告,一旦腎臟出現損傷,且沒有及時止損的話,就會以不可逆的狀態持續惡化,真的不可小覷,她也分享了蛋白尿常見症狀,以......

在選擇罐裝飲品時,有三大指標可以參考,第一是原料越少越好,第二是無化工添加物,第三是低熱量,最好是一瓶能少於100大卡。營養師陳嫚羚:「大家如果希望可以帶來健康的好處的話,可以選擇含有益源質的發酵飲品,益源質是一種益生菌它發酵之後,所產生能夠對健康有好處的代謝物,像這種飲品市面上都有不錯的選擇,而且這類飲品它喝起來口感是酸甜的,很適合全家大小一起來飲用。」現代人越來越注重健康,尤其是吃進肚子裡的東西,更是要聰明選擇,才能安心無負擔。......