「鐵砂掌」徒手火烤鮪魚肉大阪居酒屋烹調秀吸睛
級的烹調秀。。老闆拿起像是焊接用的超大噴火槍,直接炙燒這一大盤的鮪魚肉,過程中為了讓魚肉降溫,他竟然徒手沾了冰塊水後,直接翻攪熱騰騰的魚肉,猶如練就鐵砂掌功夫一般特殊的烹調手法,更讓他出現Netflix紀錄片。「世界小吃:亞洲篇」中,美食YouTuber韋恩斯vs老闆築元豐次:「這真的太不可思議了,他真的是個真男人,「我會一直全力以赴」,「鞠躬盡瘁」,哇這態度實在太棒了,簡直就是個英雄。」火烤後的鮪魚頰肉軟嫩略帶焦香,伴隨蔥段的氣味實在美味,老闆築元豐次總是元氣十足,出生在鹿兒島的他,15歲時來到大阪討生活......