兔年閏二月習俗吃豬腳添壽業者忙備料
兔年閏二月習俗吃豬腳添壽業者忙備料。今年兔年剛好也是閏年!傳統有子女買豬腳或豬腳麵線回家,幫父母添福壽的習俗。台中豬腳名店早就動起來,因為今年的閏月是二月,距離農曆年非常接近,年前所有銷量全部完售,現在得趕快加緊備貨。黃金肥瘦比,豬腳大鍋燉煮,滷到入味,帶點光澤的咖啡色,整塊豬皮富有膠質,Q彈有嚼勁,肉又嫩又軟。。民眾:「哦這讚的,這都古早味,這正道道地地的,常常都來買回家。」一塊又一塊,師傅俐落的刀工,出餐快,油油亮亮,令人食指大動、口水直流,隔著螢幕都彷彿聞到那老滷香。豬腳象徵富貴,還有添壽的意涵。今年......