視覺震撼料理!澎湖開陽白菜「超巨蝦米」饕客超愛
比較少,都是小小的金勾蝦,難得吃到那麼大的蝦子,還有扁魚也是精心挑選的。」漁民把現撈上來的大蝦子鋪在地上,用耙子鋪平,地點就在澎湖,日照充足,蝦子吸收太陽精華,之後再把蝦子放進特製機器烘乾,就是又香又肥美的乾蝦米。。業者歐志賢:「一隻差不多都6公分多,譬如說炒菜啊煮羹啊,或是炒米粉,做菜的啦,有的是大陸進口的,進口的根本就沒有味道。」看看這乾蝦米個頭超大,價格也比較高,如果是一般蝦米,一斤價格大概500到800元,不過澎湖超大蝦米,一斤就要1200元,貴上許多,但是擺上桌不只視覺震撼,吃起來口感鮮味都加倍,......